Piment Peach Sugar Rush (Capsicum baccatum)
Le Peach Sugar Rush est un piment qui à été sélectionné par Chris Fowler, finalement stabilisé en 2012 soit 8 ans après ses premiers essais. Il avait identifié que la couleur rose était lié à des taux de sucre élevé et un goût d'agrume très prononcé.Le résultat est vraiment réussi car ce piment est effectivement sucré, avec des notes d'abricot , pêche et citron avant que n'arrive le brulant. 50 000 à 100 000 sur l'échelle de Scoville, il se situe sous un Habanero. Ultra productif et délicieux (pour les amateurs de piments !) il n'en fallait pas moins pour qu'il ne devienne un de nos préférés à la ferme.Ne soyez pas surpris car sa couleur pêche met beaucoup de temps avant de se montrer, il faudra attendre la fin de la saison, ou le faire murir après cueillette. Cela ne vous empèche pas de le consumer avant !Variété isolé sous serre + filet.
Degré Scoville : 9 (échelle scoville :50 000 à 100 000)
INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin: Capsicum baccatum
Nom commun: Peach sugar rush
Anglais: Peach Sugar Rush Pepper
Famille: Solanaceae
ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS
Ne tolère pas le froid.
| Type de plante: Annuelle |
| Quantité: Enveloppe environ 20 semences |
| Exposition: Soleil |
| Port: Érigé |
| Sol: Bien drainé |
| Semis: À l'intérieur |
| Plantation: Au jardin après les risques de gel |
| Temps de maturation: 120 jours |
| Temps de germination: 7 jours |
| Espacement entre les plants: 50 cm |
| Distance entre les rangs: 60 cm |
| Profondeur: 5 mm |
| Largeur: 40 cm |
| Hauteur: 80 cm à 1,2 m |
| Couleur: Jaune |
| Famille: Solanaceae |
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