Centaurée bleuet (Centaurea cyanus)
La centaurée bleuet est une adorable fleur d'un bleu vif avec un très grand potentiel. Elle est riche en nectar, ce qui en fait une nourriture de choix pour les pollinisateurs. Et elle est aussi comestible pour les humains! Il décore joliment salades et desserts, et on peut même en extraire une teinture alimentaire bleue.La centaurée bleuet a également des propriétés médicinales. Elle fortifie l'organisme et le système immunitaire et aide le foie pour une meilleure digestion. Gargarisée, elle peut aider avec les gencives irritées et les ulcères. Toutefois c'est pour le soin des yeux qu'elle est particulièrement reconnue, aidant à réduire les irritations, la fatigue et même les cernes.La centaurée bleuet fleurit de juin à août et les fleurs peuvent être cueillies pour faire des bouquets de fleurs coupées.
INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin: Centaurea cyanus
Noms communs: Centaurée bleuet, bleuet des champs, barbeau, audifoin, Blavelle, casse-lunettes ou fleur de Zacharie
Anglais: Centaury, centory, centaureas, cornflower, bachelor's button
Famille: Astéracées
| Type de plante: Annuelle |
| Couleur de fleur: Bleu |
| Exposition: Mi-ombre |
| Port: Érigé |
| Sol: Bien drainé |
| Arrosage: Peu exigeant |
| Semis: À l'intérieur |
| Plantation: Au jardin après les risques de gel |
| Temps de maturation: 85 jours |
| Temps de germination: 7 à 21 jours |
| Espacement entre les plants: 30 cm |
| Profondeur: 0.5 cm |
| Largeur: 20 cm |
| Hauteur: 30 cm à 1 m |
| Famille: Asteraceae |
| Caractéristique: Comestible |
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