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Cultivez votre propre bleu! L’indigo japonais permet de teindre d’un riche bleu les fibres naturelles. Cette sorte d’indigo fut longtemps utilisée au Japon et dans d’autres pays d’Asie, mais elle pousse facilement au Québec. Il est possible d’en tirer deux récoltes par année. Donne des fleurs roses ou blanches, selon les plants.

Ce qu'on appelle lavatère annuelle ou mauve annuelle correspond à des cultivars de Malva trimestris particulièrement florifères. Originaire du pourtour méditerranéen où elle peut pousser naturellement dans les champs, Malva trimestris ressemble beaucoup à la mauve des bois (Malva sylvestris) ainsi qu'à la lavatère arbustive vivace. Elle a une forme buissonnante et ses fleurs rosées, aux pétales soyeuses minutieusement nervurés, sont un plaisir pour les yeux.

INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin: Lavatera trimestris * maintenant Malva trimestris
Noms communs: Lavatère, Mauve annuelle
Anglais: Lavatera, annual mallow
Famille: Malvacées

Avant l’introduction du coton et des fibres synthétiques, le lin occupait une place très importante dans les ménages québécois d’antan. Il était utilisé partout, du drap aux bas ! Et même avant ça, cette plante a toute une histoire ! Le lin fut probablement la première fibre végétale à être tissée. Il aurait d’abord été domestiqué dans la région du Croissant fertile. Des restes datant de 36 000 ans ont été trouvés dans une grotte en Géorgie. Ce fut aussi un textile de prédilection en Égypte antique. La fibre donne un tissu souple, léger, absorbant, thermorégulateur et durable, ce qui explique bien sa popularité. La plante est facile à cultiver et ses fleurs bleues sont joliment délicates. Les fibres se trouvent au cœur de la tige, et sont extraites par un processus de décomposition contrôlée appelé rouissage.

Le lin Nathalie fait partie du programme de sauvegarde du lin !

ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS

Récolter un mois après la floraison, ou deux semaines après que les capsules de semences se soient formées.

Nombre de semences par sachet : 200

Avant l’introduction du coton et des fibres synthétiques, le lin occupait une place très importante dans les ménages québécois d’antan. Il était utilisé partout, du drap aux bas! Et même avant ça, cette plante a toute une histoire! Le lin fut probablement la première fibre végétale à être tissée. Il aurait d’abord été domestiqué dans la région du Croissant fertile. Des restants datant de 36 000 ans on été trouvés dans une grotte en Géorgie. Ce fut aussi un textile de prédilection en Égypte antique.La fibre donne un tissu souple, léger, absorbant, thermorégulateur et durable, ce qui explique bien sa popularité.La plante est facile de culture et ses fleurs bleues sont joliment délicates. Les fibres se trouvent au coeur de la tige, et sont extraites par un processus de décomposition contrôlée appelée rouissage.

Le lin de Palestine fait partie du programme de sauvegarde du lin. Il est cultivé pour ses fibres.

ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS
Peu d'informations existent sur ce lin. Il provient de Palestine, était cultivé avant 1955.

Nombre de semences par sachets : 200

Avant l’introduction du coton et des fibres synthétiques, le lin occupait une place très importante dans les ménages québécois d’antan. Il était utilisé partout, du drap aux bas ! Et même avant cela, cette plante a toute une histoire ! Le lin fut probablement la première fibre végétale à être tissée. Il aurait d’abord été domestiqué dans la région du Croissant fertile. Des restes datant de 36 000 ans ont été trouvés dans une grotte en Géorgie. Ce fut aussi un textile de prédilection en Égypte antique. La fibre donne un tissu souple, léger, absorbant, thermorégulateur et durable, ce qui explique bien sa popularité. La plante est facile à cultiver et ses fleurs bleues sont joliment délicates. Les fibres se trouvent au cœur de la tige, et sont extraites par un processus de décomposition contrôlée appelée rouissage.

Le lin de Roumanie fait partie du programme de sauvegarde du lin.

ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS Informations et photographies données par Kevin Prescott lors de sa participation au Programme.

Nombre de semences par sachet : 200

**Attention : Certaines variétés de lupins sont toxiques, y compris leurs graines. Assurez-vous de protéger vos enfants et animaux de compagnie.**

Facile à cultiver, le lupin offre de superbes épis floraux en blanc, rose et bleu-violet, très prisés des insectes pollinisateurs. Typique des jardins traditionnels, il est également idéal en bouquet. Cependant, sa floraison n'intervient qu'à partir de sa deuxième année.

ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS
**********STRATIFICATION OU/ET SCARIFICATION AIDE ÉNORMÉMENT LA GERMINATION********* Voir la fiche sur la stratification dans notre menu Blog!

Mauve de Mauritanie. Belle et forte plante aux fleurs à corolles rose foncé, striées de veines violettes. Les pollinisateurs l'apprécient surtout en raison de sa longue floraison. Elle se ressème d'elle-même, année après année. Peut monter jusqu'à 1,5 mètres de hauteur. Facile d'entretien, elle embellira le jardin et les plates-bandes.

ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS
Se ressème d'elle-même. Attention de ne pas trop abîmer la motte, les mauves n'aiment pas trop le repiquage.

Ce mélange de mauves roses et blanches vous charmera par ses jolies fleurs aux cinq pétales, sa longue floraison, son parfum musqué et sa facilité de culture. Vivace et capable de se ressemer d'elle-même, elle apportera une touche féerique à votre jardin pour un moindre effort.

ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS
Se ressème d'elle-même.

La monarde fistuleuse est une vivace indigène aux fleurs rosées parfumées qui attirent les pollinisateurs et les colibris. On la retrouve dans les prairies et les endroits découverts. Ses feuilles comme ses fleurs sont comestibles et font de délicieuses tisanes. Choisir des espèces indigènes, c’est choisir la biodiversité.


ENTRETIEN ET AUTRE CONSIDÉRATION :
Attire les pollinisateurs, les papillons et les colibris.

***La grande majorité de nos semences sont produites sur notre ferme. Toutefois, si la culture d’une variété échoue ou si elle est en rupture de stock, nous nous approvisionnons chez d’autres semenciers pour vous assurer une sélection intéressante. C’est le cas pour cette variété.

Accueillez cette charmante bisannuelle dans votre jardin. La monnaie du pape est une plante mellifère donnant des petites fleurs mauves ou blanches. Ses fruits, ou siliques, ressemblent à des pièces de monnaie légèrement argentées, très décoratifs vous pourrez les utiliser dans les bouquets de fleurs séchées !


ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS :
Faire vos semis à l'intérieur en avril ou directement au jardin après les risques de gel. Ou encore directement à l'automne

La vanille boréale! Cette plante très facile de culture ajoutera un arôme unique à vos desserts. L’essence est extraite des fleurs, mais les jeunes feuilles se mangent en salade, et les graines peuvent servir d’épice. Son doux parfum rappelle la fève tonka et la vanille. Plante mellifère très appréciée des pollinisateurs.Fixatrice d’azote, ce qui en fait un excellent engrais vert, très intéressant pour enrichir les sols pauvres.

ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS
Le mélilot blanc peut être très invasif! Pour limiter son expansion, couper les tiges florales lorsqu’elles commencent à se dessécher.

La mélisse est une plante originaire de l'est du bassin méditerranéen (Turquie) et que l'on retrouve sous tous les climats tempérés de la planète. Elle exhale un doux parfum citronné lorsque l'on froisse ses feuilles. On l'utilise en tisane, fraîche ou séchée. Les feuilles, les tiges et les fleurs sont les parties utilisées.La mélisse est une plante connue depuis la Grèce antique et utilisée pour ses bienfaits contre le stress, l'insomnie et le surmenage. On lui reconnaît des propriétés antispasmodiques, antivirales, digestives et une efficacité contre l'angoisse.;Attention Les semences de mélisse nécessitent une stratification froide et humide avant d'être semés.

INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Melissa officinalis
Noms communs : Mélisse, baume mélisse, mélisse citronnelle.
Anglais : Lemon balm
Famille : Lamiacées

ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS :
Couper les fleurs avant qu'elles ne produisent des semences. Ceci évitera la dissémination des graines. La mélisse peut devenir envahissante par ses semis spontanés. Faire le semis à l'intérieur fin mars. Cette plante nécessite une stratification à froid dans du sable humide au moins 2 semaines avant le semis.

L'oignon vivace est très pratique au jardin. Peu d'entretien, il pousse en produisant une talle d’oignons d'environ 10 ou 12 oignons de la grosseur d'un poireau. Il est consommable en entier, pas seulement les feuilles!  Il fleurit très tôt au jardin, et on peut séparer la talle avec une pelle question d'en repiquer à d'autres endroits. Il ne se conserve pas bien à l'intérieur mais passe l'hiver dehors bien couvert de feuilles mortes. Plusieurs variétés d'oignons vivaces sont disponibles sur le marché, notre lignée vient de la Ferme Miracle.

Attendre l'automne pour consommer.

ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS
Laissez un pied avec quelques oignons en terre, ainsi, l’année suivante, vous aurez un petit « bosquet » d'oignon.

L'onagre bisannuelle est une plante indigène du Québec. Elle fleurit de juin à septembre et dégage un agréable parfum. Les fleurs jaunes, comestibles, s’ouvrent en quelques minutes en fin de journée, et se ferment le lendemain avant midi d'où son surnom de ''belle de nuit''. Chaque soir de nouveaux boutons éclosent, et ce, durant tout l'été. L’onagre bisannuelle attire différents types de papillon de nuit ainsi que des abeilles. Sa racine comestible devient rosée à la cuisson, ce qui lui à valu le surnom de ''jambon des jardinier''. Il est préférable de récolter les jeunes racines(avant la floraison) pour la consommation pour éviter qu'elles soit amères. Le goût sucré rappelle le salsifis et le panais. Les jeunes feuilles peuvent également être consommées.On extrait de ses graines une huile riche en acides gras bénéfique pour la santé.

ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS :
A BESOIN D’UNE STRATIFICATION FROIDE HUMIDE D’ENVIRON 30 JOURS POUR UNE MEILLEURE GERMINATION.Se ressème et peut devenir envahissante mais elle se contrôle très facilement et ne drageonne pas.

Stachys byzantina est une plante herbacée vivace, laineuse, de couleur gris-blanc et qui rappelle par son aspect duveteux, des oreilles de lapin. Les feuilles inférieures forment une rosette d'où émerge une tige de 60 de haut. Certains jardiniers suppriment les hampes florales dès leur apparition, (jugeant qu'elles déparent la silhouette de la plante) pourtant les fleurs ont l'intérêt d'être nectarifères et d'attirer les abeilles et les papillons.  Cette plante basse orne ainsi, avec élégance, tous les jardins en servant de bordure ou de couvre-sol sans être envahissant. En Provence, on l'a appelé la "main de Dieu" à cause de ses propriétés cicatrisantes et vulnéraires.

INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin: Stachys byzantina, Stachys lanata
Noms communs: Oreille d’ours, Oreilles de lièvre, Oreille de lapin, Epiaire laineuse, Epiaire de Byzance
Anglais: Lamb's ear
Famille: Lamiacées

ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS
S'accommode, et même apprécie, les sols pauvres et caillouteux (ceux qui composent les talus ou autres endroits difficiles à fleurir !)

L’origan est une plante aromatique, buissonnante, incontournable dans tous les jardins. Elle est indigène d'Eurasie. Plante mellifère qu’on appelle aussi marjolaine vivace, l’origan forme un buisson dense, facile à cultiver. Le plant produit de jolies fleurs pourpres. Ses feuilles parfumées peuvent être utilisées en condiments sur vos pizzas, vos sauces et vos potages. En plus d'être délicieux, l'origan est apprécié pour ses propriétés antiseptiques, antispasmodiques, apéritives, digestives, diurétiques et toniques. Savourez ses fleurs séchées en tisanes l'hiver toniques et digestives, elles vous cajoleront en attendant la belle saison !

INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin: Origanum vulgare
Noms communs: origan, marjolaine vivace, Thé rouge, Thym bâtard, Thym des bergers
Anglais: Oregano
Famille: Lamiaceae

ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS
Cette vivace peut rester en place 10 ans environ, tailler en forme au printemps si besoin.Il est possible de multiplier les pieds d’origan par division • Prenez un sujet qui a déjà une année au moins.• Avec une bêche, coupez la motte en 2.• repiquez le plant d’origan à l’endroit voulu. C'est tout !

Le persil  est l'une des fines herbes les plus employées comme garniture ornementale. Les feuilles de cette variété sont plates et ciselées.  Le goût est très sucré, aromatique. Le plant est vigoureux et résiste bien à nos hivers québécois. Vous pouvez en consommer tout l'été, et en congeler en petits glaçons pour vos recettes hivernales.

La grande majorité de nos semences sont produites sur notre ferme. Toutefois, si la culture d’une variété échoue ou si elle est en rupture de stock, nous nous approvisionnons chez d’autres semenciers pour vous assurer une sélection intéressante. C’est le cas pour cette variété.

Plante indigène aux feuilles lancéolées, et qui produit de belles fleurs de couleur lavande de la fin de l’été et au début de l’automne.Propagation par les racines (rhizomes), peut ainsi former de grandes colonies. Apréciée des pollinisateurs dont les colibris.

ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS

Les semences doivent subir une stratification au froid, voir les informations à ce propos sur la fiche : La clé de la germination : LA STRATIFICATION dans le menu Blog.

Aussi appelé "Radis serpent", ce radis est une variété très ancienne originaire d'Indonésie. Il ne développe pas de racine, mais se mange par... la queue! Ce sont en fait les siliques aériennes qui sont comestibles et qui ressemblent à des queues de rat. Tendres et savoureuses (les siliques, pas les queues de rat!), légèrement piquantes, on peut les consommer crues, cuites ou marinées.

ENTRETIENT ET AUTRES CONSIDÉRATIONS
Le radis est habituellement une culture de climat froid et il vaut mieux le planter au printemps. Par contre, le radis Queue de rat aime être planté tôt, mais adore la chaleur. Il fleurira lorsque arriveront les grosses chaleurs d'août!

Nombre de semences par sachets : 40

Belle grande vivace pouvant atteindre deux mètres, de couleur rose à pourpre. Donne au jardin une touche de sensibilité en attirant les pollinisateurs qui peuvent ainsi compter sur une source de pollen et de nectar tout au long de l'été. Floraison généreuse. Se ressème.

INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin: Alcea rosea
Noms communs: Passe-rose, Passerose ou encore Primerose
Anglais: Hollyhock
Famille: Malvacées