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Outre son avantage notable de ne pas tacher les doigts lorsqu’on la manipule, cette betterave vous séduira par sa couleur orange doré, sa chair cerclée de jaune pâle et son goût sucré. Délicieuse crue ou cuite, elle conserve sa jolie couleur à la cuisson. Ses feuilles et ses tiges comestibles sont presque aussi bonnes que sa racine.;Une petite betterave hâtive facile de culture!

Délicieuse betterave rouge de forme allongée. Elle est productive et résistante, en plus d’être bien tendre et sucrée! Les abondantes feuilles se consomment aussi, et la betterave se conserve bien pour l’hiver en chambre froide.Cette variété est originaire d’Allemagne, et fut très populaire dans les communautés Amish et Mennonite des États-Unis.

Voici une belle betterave bien ronde et bien rouge. Sa chair, juteuse, est parfaite pour faire des jus. Elle se cuisine aussi très bien crue ou cuite. Sa saveur sucrée n'est aucunement terreuse. De plus, son feuillage abondant est délicieux en pesto. À récolter en été.Variété ancienne, son apparition date de 1892.

La grande majorité de nos semences sont produites sur notre ferme. Toutefois, si la culture d’une variété échoue ou si elle est en rupture de stock, nous nous approvisionnons chez d’autres semenciers pour vous assurer une sélection intéressante. C’est le cas pour cette variété.

INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin: Beta vulgaris
Nom commun: Betterave Détroit
Anglais: Detroit Beet
Famille: Amaranthacées, anciennement Chénopodiacées