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Heliopsis false sunflower is a magnificent wild perennial native to North America. An extremely floriferous nectariferous plant, it will delight butterflies and other pollinating insects. It is very drought tolerant and can also be used for shoreline stabilization. *Seed quantity has been doubled due to low germination rate.

BOTANICAL INFORMATION
Latin name: Heliopsis helianthoides
Common names: Heliopsis false sunflower, false sunflower.
English: False sunflower, Smooth Oxeye, Common Ox-eye, Oxeye Sunflower, Sunflower Heliopsis.
Family: Asteraceae

Belle plante vivace, aromatique et médicinale au port buissonnant.L'hysope entre dans la composition des fameuses ''Herbes de Provence''.Ses petites feuilles d'un vert brillant peuvent être utilisées fraîches ou séchées comme condiment. L'idéal pour les conserver séchées, est de les couper avant la floraison.Ses fleurs délicates forment de beaux épis d'un bleu profond qui peuvent également être consommées fraîches dans une salade, ou bien en infusion. Pour profiter au maximum de leurs arômes, il est intéressant de les couper en début de floraison. Très mellifère et appréciée des pollinisateurs.

INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin: Hyssopus officinalis
Noms communs: Hysope officinale, herbe sacrée, Hyssope
Anglais: Hyssop
Famille: Lamiacées (Labiées)

ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS
Peu sensible aux ravageurs

Cultivez votre propre bleu! L’indigo japonais permet de teindre d’un riche bleu les fibres naturelles. Cette sorte d’indigo fut longtemps utilisée au Japon et dans d’autres pays d’Asie, mais elle pousse facilement au Québec. Il est possible d’en tirer deux récoltes par année. Donne des fleurs roses ou blanches, selon les plants.

Ce qu'on appelle lavatère annuelle ou mauve annuelle correspond à des cultivars de Malva trimestris particulièrement florifères. Originaire du pourtour méditerranéen où elle peut pousser naturellement dans les champs, Malva trimestris ressemble beaucoup à la mauve des bois (Malva sylvestris) ainsi qu'à la lavatère arbustive vivace. Elle a une forme buissonnante et ses fleurs rosées, aux pétales soyeuses minutieusement nervurés, sont un plaisir pour les yeux.

INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin: Lavatera trimestris * maintenant Malva trimestris
Noms communs: Lavatère, Mauve annuelle
Anglais: Lavatera, annual mallow
Famille: Malvacées

Avant l’introduction du coton et des fibres synthétiques, le lin occupait une place très importante dans les ménages québécois d’antan. Il était utilisé partout, du drap aux bas! Et même avant ça, cette plante a toute une histoire! Le lin fut probablement la première fibre végétale à être tissée. Il aurait d’abord été domestiqué dans la région du Croissant fertile. Des restants datant de 36 000 ans on été trouvés dans une grotte en Géorgie. Ce fut aussi un textile de prédilection en Égypte antique.La fibre donne un tissu souple, léger, absorbant, thermorégulateur et durable, ce qui explique bien sa popularité.La plante est facile de culture et ses fleurs bleues sont joliment délicates. Les fibres se trouvent au coeur de la tige, et sont extraites par un processus de décomposition contrôlée appelée rouissage.

Le lin de Palestine fait partie du programme de sauvegarde du lin. Il est cultivé pour ses fibres.

ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS
Peu d'informations existent sur ce lin. Il provient de Palestine, était cultivé avant 1955.

Nombre de semences par sachets : 200

Avant l’introduction du coton et des fibres synthétiques, le lin occupait une place très importante dans les ménages québécois d’antan. Il était utilisé partout, du drap aux bas ! Et même avant cela, cette plante a toute une histoire ! Le lin fut probablement la première fibre végétale à être tissée. Il aurait d’abord été domestiqué dans la région du Croissant fertile. Des restes datant de 36 000 ans ont été trouvés dans une grotte en Géorgie. Ce fut aussi un textile de prédilection en Égypte antique. La fibre donne un tissu souple, léger, absorbant, thermorégulateur et durable, ce qui explique bien sa popularité. La plante est facile à cultiver et ses fleurs bleues sont joliment délicates. Les fibres se trouvent au cœur de la tige, et sont extraites par un processus de décomposition contrôlée appelée rouissage.

Le lin de Roumanie fait partie du programme de sauvegarde du lin.

ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS Informations et photographies données par Kevin Prescott lors de sa participation au Programme.

Nombre de semences par sachet : 200

Avant l’introduction du coton et des fibres synthétiques, le lin occupait une place très importante dans les ménages québécois d’antan. Il était utilisé partout, du drap aux bas ! Et même avant ça, cette plante a toute une histoire ! Le lin fut probablement la première fibre végétale à être tissée. Il aurait d’abord été domestiqué dans la région du Croissant fertile. Des restes datant de 36 000 ans ont été trouvés dans une grotte en Géorgie. Ce fut aussi un textile de prédilection en Égypte antique. La fibre donne un tissu souple, léger, absorbant, thermorégulateur et durable, ce qui explique bien sa popularité. La plante est facile à cultiver et ses fleurs bleues sont joliment délicates. Les fibres se trouvent au cœur de la tige, et sont extraites par un processus de décomposition contrôlée appelé rouissage.

Le lin Nathalie fait partie du programme de sauvegarde du lin !

ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS

Récolter un mois après la floraison, ou deux semaines après que les capsules de semences se soient formées.

Nombre de semences par sachet : 200

**Attention : Certaines variétés de lupins sont toxiques, y compris leurs graines. Assurez-vous de protéger vos enfants et animaux de compagnie.**

Facile à cultiver, le lupin offre de superbes épis floraux en blanc, rose et bleu-violet, très prisés des insectes pollinisateurs. Typique des jardins traditionnels, il est également idéal en bouquet. Cependant, sa floraison n'intervient qu'à partir de sa deuxième année.

ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS
**********STRATIFICATION OU/ET SCARIFICATION AIDE ÉNORMÉMENT LA GERMINATION********* Voir la fiche sur la stratification dans notre menu Blog!

**Attention : Certaines variétés de lupins sont toxiques, y compris leurs graines. Assurez-vous de protéger vos enfants et animaux de compagnie.**

Cette variété vivace de lupin a un feuillage découpé, en rosettes, et de magnifiques fleurs roses. Sa floraison hâtive égaiera votre jardin dès le printemps. En plus d’être ornemental, le lupin a la capacité d’améliorer votre sol en fixant de l’azote puisqu’il fait partie de la famille des Fabacées. Par ailleurs, une fois implanté, il nécessite peu d’entretien. Une stratification et/ou une scarification aide énormément à la germination.


ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS
******STRATIFICATION OU/ET SCARIFICATION AIDE ENORMEMENT LA GERMINATION****** Voir la fiche sur la stratification dans notre menu Blog!

Avec le pissenlit, la marguerite est la première fleur que l'on identifie étant enfant. Elle est parfaite dans les bouquets de fleurs des champs et peut nous aider à trouver l'amour de notre vie il m'aime, il ne m'aime pas, il m'aime, il ne m'aime pas ...;De plus, les jeunes feuilles fraîches de marguerite se consomment en salade. Elles ont un goût légèrement poivré. Le bouton floral se consomme cru ou comme des câpres.  En phytothérapie  on utilise les fleurs séchées en infusion. La marguerite possède des propriétés antispasmodiques, calmantes, digestives, astringente tout comme la camomille qui est de la même famille

INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin: Leucanthemum vulgare
Noms communs: Marguerite commune, pâquerette des Champs, chrysanthème à fleur blanche
Anglais: oxeye daisy, Common Daisy, Field Daisy
Famille: Asteracées

ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS
On trouve la marguerite blanche dans les endroits ouverts et ensoleillés. C'est pourquoi elle parsème les champs, les terrains vagues et le bord des routes. Elle aime les endroits sec et les sols pauvres.

La mauve crépue est une plante médicinale aussi appelée mauve frisée ou mauve chinoise. Elle était déjà cultivée en Asie il y a plus de deux millénaires. Elle possède des propriétés émollientes, laxatives et dépuratives.;Ses feuilles, à la douce saveur, sont consommées crues ou cuites. Encore jeunes, elles peuvent remplacer la laitue en salade. Les tiges de la plante peuvent s'élever à près de 2 mètres de hauteur.

ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS
Se ressème d'elle même.

Mauve de Mauritanie. Belle et forte plante aux fleurs à corolles rose foncé, striées de veines violettes. Les pollinisateurs l'apprécient surtout en raison de sa longue floraison. Elle se ressème d'elle-même, année après année. Peut monter jusqu'à 1,5 mètres de hauteur. Facile d'entretien, elle embellira le jardin et les plates-bandes.

ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS
Se ressème d'elle-même. Attention de ne pas trop abîmer la motte, les mauves n'aiment pas trop le repiquage.

Ce mélange de mauves roses et blanches vous charmera par ses jolies fleurs aux cinq pétales, sa longue floraison, son parfum musqué et sa facilité de culture. Vivace et capable de se ressemer d'elle-même, elle apportera une touche féerique à votre jardin pour un moindre effort.

ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS
Se ressème d'elle-même.

La vanille boréale! Cette plante très facile de culture ajoutera un arôme unique à vos desserts. L’essence est extraite des fleurs, mais les jeunes feuilles se mangent en salade, et les graines peuvent servir d’épice. Son doux parfum rappelle la fève tonka et la vanille. Plante mellifère très appréciée des pollinisateurs.Fixatrice d’azote, ce qui en fait un excellent engrais vert, très intéressant pour enrichir les sols pauvres.

ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS
Le mélilot blanc peut être très invasif! Pour limiter son expansion, couper les tiges florales lorsqu’elles commencent à se dessécher.

Le millepertuis est une plante vivace et rustique que l’on trouve naturellement dans les prairies aux abords des routes, dans des terrains peu fertiles. Cette plante produit de nombreuses fleurs jaunes étoilées ayant une odeur balsamique.De culture facile et s´adaptant à tout type de terrain, le millepertuis sera très utile pour meubler agréablement dans votre jardin des emplacements difficiles de culture.

ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS
Cette plante nécessite une stratification ! Pour plus d'informations, visitez notre fiche sur la stratification dans notre menu "Blog".
Se ressème d'elle-même année après année.

La molène aux feuilles très velues et si douces au toucher, est connue depuis très longtemps pour ses effets bénéfiques sur le système respiratoire, contre la toux et les bronchites. On utilise les fleurs, préparées en infusion, ou les feuilles, que l'on fume. On peut la cultiver simplement pour ses magnifiques fleurs jaunes.

INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Verbascum tapus
Noms communs : Herbe de saint Fiacre, cierge de Notre-Dame, fleur de grand chandelier, bonhomme, oreille de saint Cloud, queue de loup ou encore herba luminaria
Noms Anglais : Mullein
Famille : Scrofulariacées

La monarde fistuleuse est une vivace indigène aux fleurs rosées parfumées qui attirent les pollinisateurs et les colibris. On la retrouve dans les prairies et les endroits découverts. Ses feuilles comme ses fleurs sont comestibles et font de délicieuses tisanes. Choisir des espèces indigènes, c’est choisir la biodiversité.


ENTRETIEN ET AUTRE CONSIDÉRATION :
Attire les pollinisateurs, les papillons et les colibris.

***La grande majorité de nos semences sont produites sur notre ferme. Toutefois, si la culture d’une variété échoue ou si elle est en rupture de stock, nous nous approvisionnons chez d’autres semenciers pour vous assurer une sélection intéressante. C’est le cas pour cette variété.

Accueillez cette charmante bisannuelle dans votre jardin. La monnaie du pape est une plante mellifère donnant des petites fleurs mauves ou blanches. Ses fruits, ou siliques, ressemblent à des pièces de monnaie légèrement argentées, très décoratifs vous pourrez les utiliser dans les bouquets de fleurs séchées !


ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS :
Faire vos semis à l'intérieur en avril ou directement au jardin après les risques de gel. Ou encore directement à l'automne

Moutarde japonaise aussi appelée chou mizuna. Sa saveur est légèrement poivrée. Utilisée traditionnellement dans les soupes, les salades ou sautée. Aussi cultivée comme plante ornementale pour la beauté de ses feuilles dentelées.Elle n'apprécie pas la chaleur. Mieux vaut la cultiver au début du printemps ou à l'automne.

L’okra, aussi appelé Gombo, a une saveur subtile qui s’apparente à celle de l’aubergine. Son fruit est utilisé comme légume et comme condiment, et peut être consommé cru ou cuit. Ses jeunes feuilles peuvent remplacer les épinards. Dans certains pays, on utilise les graines mûres, grillées, en guise de café. Sa fleur ressemble à celle de l’hibiscus.;Originaire d’Afrique, il serait arrivé en Espagne avec l’invasion des Maures, au VIIIe siècle. Puis, il fut introduit aux États-Unis par les esclaves africains, où il fut longtemps considéré comme un aliment réservé aux pauvres. Très répandu en Louisiane et dans les états du Sud, c'est l'aliment essentiel du traditionel gombo louisianais.

À redécouvrir !

ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS
Faire tremper les semences dans l'eau pendant 24 heures avant de semer. Après les derniers gels, l'okra à besoin de chaleur pour germer.
Récoltez régulièrement pour stimuler la production. Les okras sont meilleurs lorsque récoltés jeunes.