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L'edamame, originaire d'Asie, est très peu connu au Québec, malgré sa facilité de culture. C'est une fève de soya consommée avant maturité, donc encore verte. Les fèves ont un petit goût de noisette et sont très nutritives. La variété Black Panther est très productive et bien adaptée à la culture en milieu québécois.

INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin: Glycine Max
Noms communs: Soya
Anglais: Edamame, Soynut, Soybean
Famille: Fabacées

ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS
Facile de culture.