Brède Mafane (Acmella oleracea)
Cette plante surprenante produit des fleurs en bouton qui ont une saveur poivrée piquante qui est plus forte dans les fleurs jaunes ouvertes. Les fleurs surtout sont légèrement anesthésiantes l'effet produit est très particulier.Les feuilles se consomment fraîches dans la journée après la récolte. On peut les garder trois jours au réfrigérateur roulées dans un torchon humide. On peut aussi les faire sécher et les utiliser ultérieurement.
INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin: Acmella oleracea
Noms communs: Cresson du Pará, Spilanthe des jardins, Jambu, Anamalaho, Kimotodoha, Kimalao
Anglais: Toothache plant, paracress, Sichuan buttons, buzz buttons, tingflowers, electric daisy
Famille: Asteraceae
ENTRETIEN ET AURTRE CONSIDÉRATION
Aime la chaleur et craint un peu le vent. Culture en pot possible
| Type de plante: Annuelle |
| Couleur de fleur: Jaune |
| Quantité: Enveloppe environ 25 semences |
| Exposition: Soleil |
| Port: Rampant |
| Sol: Tous types de sols |
| Arrosage: Régulier |
| Semis: Directement au jardin |
| Plantation: Au jardin après les risques de gel |
| Temps de maturation: 80 jours |
| Temps de germination: 10 à 15 jours |
| Espacement entre les plants: 40 cm |
| Distance entre les rangs: 60 cm |
| Profondeur: En surface |
| Largeur: 20 cm à 40 cm |
| Hauteur: 10 cm |
| Famille: Asteraceae |
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