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Aubergine Black Beauty (Solanum melongena)
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Aubergine Mordon Midget (Solanum melongena)
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Aubergine Little Fingers (Solanum melongena)
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Aubergine Casper (Solanum melongena)
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Aubergine Turque (Solanum aethiopicum)
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Aubergine Rosa Bianca (Solanum melongena)
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Cette variété d'aubergine produit des fruits rond, dodue et court (d'environ 15 cm) qui sont panachés de blanc et d'un mauve délicat. Cette espèce nous vient d'Italie et se démarque par ses qualités gustatives. Contrairement à d'autres types d'aubergines, sa peau n'est pas coriace, son goût est plus fin et léger et sa texture, crémeuse.