Boutique

Courge Canada Crookneck (Cucurbita moschata) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD C. moschataTrès populaire au siècle dernier, cette courge d'hiver a pratiquement disparu au profit de variétés plus standardisées et performantes. Sans doute sa forme allongée et son cou tordu ont-ils fait d'elle une indésirable à l'heure du commerce et du transport industriels. C'est d'ailleurs pour répondre aux nouveaux critères du marché qu'on aurait développé, à partir de la Canada Crookneck, la variété Butternut.;La Canada Crookneck est pourtant délicieuse. Elle est inscrite à l’Arche du Goût Slow Food. Excellente en potage, elle sera exquise transformée en frite. Elle est si sucrée qu'elle pourra remplacer les patates douces dans toutes vos recettes.;Depuis quelques années, elle réapparaît chez les petites entreprises semencières. Chez Terre Promise, nous désirons la conserver, la cultiver et la partager pour de nombreuses années! ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS Parfait pour la culture des trois soeurs. Attention, les courges et citrouilles n'aiment pas avoir les racines dérangées. Si vous faites des semis à l'intérieur, transplantez délicatement. Nous préférons, pour cette raison, semer directement au jardin.	Courgette Cocozelle (Cucurbita pepo) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD Courgette Cocozelle;Cucurbita pepo;50-60 jours à maturité.;Appréciée des jardiniers, qui la cultivent depuis longtemps, cette variété ancienne nous vient de Naples, d'où son nom Cocozella di Napoli.;De type buissonnant, elle produit des fruits savoureux en quantité. Pour stimuler la fructification, assurez-vous de récolter les jeunes courgettes. Cela prolongera la saison des récoltes et vous vous régalerez de petits zucchini.;À maturité, cette courgette mesure 30 cm de longueur. Elle est à son meilleur si elle est récoltée lorsqu'elle mesure entre 15 et 20 cm. Les fruits verts foncés sont striés de vert clair. La chair est d'une délicate couleur entre le blanc et le vert.;Succulente cuite, frite, à la vapeur ou conservée au congélateur.;Variété patrimoniale italienne. ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS : Récoltez régulièrement au fil de la saison pour stimuler la production.	Courge Triamble (Cucurbita maxima) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD Cette variété de courge ancienne, plutôt unique, fut importé d'Australie dans les années 1930. Elle produit des fruits comportant trois lobes d'un bleu pâle acier ce qui lui confère une apparence très originale et décorative. Mais ne vous y méprenez pas, son goût est tout aussi apréciable! Elle possède une chair orangé, douce, de bonne qualité, délicieuse en potage ou en purée.
Courge Delicata (Cucurbita pepo) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD Appréciée des jardiniers, qui la cultivent depuis longtemps, elle fut introduite aux États-Unis vers 1894 par le semencier Peter Henderson. Elle produit une dizaine de fuits de 0,5 à 1 kg par plant. Ceux-ci sont d'une couleur ivoire ou jaune striés de vert. Sa chair est très sucrée avec une saveur rappelant la châtaigne. Fait intéressant, elle est l'une des seule courge d'hiver dont la peau est comestible lorsque cuite. En raison de sa petite taille, elle est idéale pour être farcie.;On peut conserver les petites courges environ 3 à 4 mois. ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS Ne tolère pas le froid.	Courge Luffa (Luffa aegyptiaca) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD Éponge végétale, et donc biodégradable, pour un mode de vie zéro déchet. Versatile, cette plante peut aussi être ornementale avec ses nombreuses fleurs jaunes, et potagère puisque les fruits peuvent aussi être mangés s’ils sont récoltés jeunes. Culture en serre ou tunnel recommandée. ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS Culture longue pour notre climat québécois, maximiser les chances que vos courges atteignent leur maturité en cultivant en serre ou sous tunnel.Faire tremper les graines dans l’eau chaude (de 45 à 55 °C) pendant 20 minutes, puis dans l’eau tiède (30 degrés Celscius) pour 24 heures avant de les semer.	Courge Spaghetti (Cucurbita pepo) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD Cette courge a un goût doux et sucrée. Elle a la particularité d'avoir une chair qui, après cuisson, se détache en longs filaments semblables à des spaghettis! Elle peut donc servir de substitut aux pâtes. Productive et facile à cultiver, les fruits mesurent de 25 à 30 cm et sont d'un beau jaune doré à maturité. Se conserve bien après la récolte. La grande majorité de nos semences sont produites sur notre ferme. Toutefois, si la culture d’une variété échoue ou si elle est en rupture de stock, nous nous approvisionnons chez d’autres semenciers pour vous assurer une sélection intéressante. C’est le cas pour cette variété. INFORMATIONS BOTANIQUES Nom latin: Cucurbita pepo Nom commun: Courge Spaghetti Anglais: Spaghetti squash Famille: Cucurbitacées ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS Un filet anti-insectes est très utile pour lutter contre la chrysomèle du concombre.
Courgette Dark Star (Cucurbita pepo) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD La variété de courgette Dark Star produit de fruits droits, lisse et d'un vert foncé. Leur goût doux et discret sera charmer les plus petits. Ce zucchini se démarque pour son adaptabilité au climat aride et sa productivité. Issue d'un croisement entre les courgettes “Verte de Milan” et “Raven”, c'est à la ferme Eel River en Californie que nous devons cette nouvelle variété. ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS Récoltez régulièrement au fil de la saison pour stimuler la production.	Courgette Ananashyi (Cucurbita pepo) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD Cette variété de zucchini donne des plants compacts qui produisent en abondance des fruits jaunes, qui deviennent presque orangés à maturité. Elle produit notamment beaucoup de fleurs femelles, plus que de fleurs mâles, ce qui permet de récolter des mini-courgettes avant que la fleur ne fane.Cette variété originaire de Biélorussie est arrivée en Amérique du Nord grâce à Andrey Baranovski de Minsk, qui l'a partagée avec les semenciers de Victory Seeds aux États-Unis. ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS Récoltez régulièrement au fil de la saison pour stimuler la production. Inspectez régulièrement pour réduire les dommages du perceur de la courge (Melittia cucurbitae)	Courge Turban Turc (Cucurbita maxima) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD Cucurbita maxima Cette variété ancienne originaire de France est également appelée “Giraumon Turban”. Référencée vers 1885, elle s'orne d'un chapeau bariolé d'orange, de blanc et de vert. Qualifiée d'ornementale, elle sera aussi une très bonne candidate pour des soupes ou rotie, sa chair orange étant particulièrement douce et sucrée. Crédit photo : https://www.potagercity.fr/produits/tout-savoir-sur-le-giraumon/1140
Harold en a plein la courge! (Cucurbita maxima, c. moshata, c. pepo etc.) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD Avec les courges, on ne s'ennuie pas. Il y en a de toutes les formes et pour tous les goûts. Il en existe tant que l'on ne peut citer toutes les variétés. Vous trouverez ici nos meilleurs cultivars de courges d'hiver. Amusez-vous et dégustez en potage, en frite ou en grattin les trésors qu'Harold a sélectionné pour vous. Contient courge Spaghetti, Triamble, Crookneck, Turban turc et Cendrillon (une variété développée chez nous).	Courge Butternut (Cucurbita moschata) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD La courge la plus appréciée des jardiniers! Fruits ayant la forme d’une cacahuète à la peau crème et à la chair orangée. Saveur sucrée, elle se conserve tout l’hiver et se cuisine facilement en gratin, en potage ou même farci.