Haricot Mennonite (Phaseolus vulgaris)
Haricot vert grimpant très vigoureux produisant de belles fleurs mauves pourpres ainsi que des cosses vertes rayées très longues qui sont délicieuses consommées fraîches. Une fois secs, les haricots sont rayés gris sur fond pâle. À noter, le hile du haricot n'est pas situé au centre du haricot, puisqu'il n'est pas symétrique. Il donne donc l'impression d'avoir été légèrement écrasé une fois sec.L’organisme Semences du patrimoine liste cette variété comme étant très rare. Proviendrait des Mennonites de la région de Waterloo en Ontario.
| Type de plante: Annuelle |
| Quantité: Enveloppe environ 35 semences |
| Exposition: Soleil |
| Port: Grimpant |
| Sol: Tous types de sols |
| Arrosage: Au besoin |
| Semis: Directement au jardin |
| Temps de maturation: 70 à 80 jours |
| Temps de germination: 7 à 15 jours |
| Espacement entre les plants: 15 cm |
| Distance entre les rangs: 30 cm à 35 cm |
| Profondeur: 2 cm |
| Largeur: 20 cm à 30 cm |
| Hauteur: 1,5 m |
| Couleur: Vert |
| Famille: Fabaceae |