Haricot True Red Cranberry (Phaseolus vulgaris)
Haricot grimpant à écosser. Variété provenant des Premières Nations Abénaquises et faisant partie de l'Arche du goût Slow Food. Les fèves, une fois sèches, sont d'un rouge flamboyant les faisant ressembler à une canneberge. Hile blanc. Saveur riche. Variété rare ayant été redécouverte par le collectionneur de haricots John Withee, qui l'a eue de M. Taylor de Steep Falls, dans le Maine, après 11 ans de recherche. Il avait lu la description dans une encyclopédie datant des années 1700. En 1981, John Withee fit don de sa collection de 1 186 haricots à l'organisme Seed Savers Exchange (États-Unis). Cette variété apparaissait dans plusieurs catalogues de l’Est de la Nouvelle-Angleterre dans les années 1850, dont l’un de Montréal, daté de 1899, qui citait cette variété comme étant très populaire.
| Type de plante: Annuelle |
| Quantité: Enveloppe environ 20 semences |
| Exposition: Soleil |
| Port: Grimpant |
| Sol: Tous types de sols |
| Arrosage: Au besoin |
| Semis: Directement au jardin |
| Plantation: Au jardin après les risques de gel |
| Temps de maturation: 100 jours |
| Temps de germination: 5 à 10 jours |
| Espacement entre les plants: 15 cm |
| Distance entre les rangs: 30 cm à 35 cm |
| Profondeur: 2 cm |
| Largeur: 20 cm à 30 cm |
| Hauteur: 2 m |
| Couleur: Rouge |
| Famille: Fabaceae |