Raifort vivace (Armoracia rusticana)

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** NE PEUT PAS ÊTRE ENVOYÉ HORS DU CANADA *****

Le nom de cette vivace comestible vient de l’ancien français, rais fors signifiant « racine forte » en référence au goût piquant mais fin de sa vigoureuse racine pivotante. Elle était autrefois appelée « poivre du pauvre ». La racine de raifort râpée est utilisée en condiment, comme substitut à la moutarde.

Enveloppe: 4 à 5 éclisses (selon la taille) de racines à garder au frigo humide jusqu’à la plantation.

ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS
Gardez les boutures au frigo jusqu'à la plantation, et veillez à ce qu'elles restent humides. Plantez les racines en les couchants, soit en semis au mois d'avril, soit direct au jardin à la fin mai. Mieux vaut attendre la deuxième année de culture pour commencer les récoltes, puis ensuite entre septembre à avril. Arrachez les racines avec une bêche solide il restera toujours un fragment dans le sol pour redémarrer au printemps.

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  • Type de plante
    • Vivace
  • Exposition
    • Mi-ombre
  • Port
    • Herbacé
  • Sol
    • Frais
  • Semis
    • Directement au jardin
  • Temps de maturation
    • 2 ans
  • Temps de germination
    • 7 à 10 jours
  • Espacement entre les plants
    • 60 cm
  • Distance entre les rangs
    • 70 cm
  • Profondeur
    • 10 cm
  • Largeur
    • 50 cm à 75 cm
  • Hauteur
    • 1 m à 1,5 m
  • Couleur
  • Famille
    • Brassicaceae

Cette combinaison n'existe pas.

Type de plante: Vivace
Exposition: Mi-ombre
Port: Herbacé
Sol: Frais
Semis: Directement au jardin
Temps de maturation: 2 ans
Temps de germination: 7 à 10 jours
Espacement entre les plants: 60 cm
Distance entre les rangs: 70 cm
Profondeur: 10 cm
Largeur: 50 cm à 75 cm
Hauteur: 1 m à 1,5 m
Couleur: Vert
Famille: Brassicaceae

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