Ail vivace de Caroline (Allium carolinianum)
Un ami nous a donné quelques graines de cette plante qu'il affirmait s'appeler Ail de Caroline. Nous ne connaissons pas l'identité exacte de cette plante, mais nous sommes en recherche présentement.C'est une petite plante vivace et rustique au Québec, qui ressemble à de la ciboulette à l'ail, mais qui n'en est pas! Ses tiges et ses feuilles sont un peu plus grosses, ont le même goût délicieux que l'ail régulier et se cuisinent de la même façon. Bien qu'elle ne produise pas de gros bulbes souterrains, la base blanche de cette plante se découpe et se mange comme de l'ail, ainsi que ses feuilles. Ses fleurs violettes sont magnifiques et font le bonheur des pollinisateurs de juillet à la fin août. Parfait dans le jardin en permaculture.À ne pas confondre avec l'ail ou l'ail des bois ou l'ail des ours.
| Type de plante: Vivace |
| Couleur de fleur: Violet |
| Quantité: Enveloppe environ 25 semences |
| Exposition: Soleil |
| Sol: Tous types de sols |
| Arrosage: Au besoin |
| Temps de maturation: 2 ans |
| Temps de germination: 5 à 10 jours |
| Espacement entre les plants: 15 cm |
| Distance entre les rangs: 20 cm |
| Profondeur: 5 mm |
| Largeur: 15 cm à 20 cm |
| Hauteur: 30 cm |
| Couleur: Vert |
| Famille: Amaryllidaceae |
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