Crosne du Japon (Stachys affinis)
| Type de plante: Vivace |
| Couleur de fleur: Violet |
| Quantité: Enveloppe de 6 à 8 unités |
| Espacement entre les plants: 20 cm |
| Profondeur: 2 cm |
| Famille: Lamiaceae |
*** NE PEUT ËTRE ENVOYÉ À L'EXTÉRIEUR DU CANADA****
*** N'est vendu qu'entre le 15 septembre et le 15 novembre**
Le crosne du Japon (Stachys affinis) est une plante vivace originaire du nord-ouest de la Chine. Celle-ci est appréciée pour ses tubercules délicats et savoureux, qui apportent une note unique à vos plats. Facile à cultiver, il est parfait pour les jardiniers de tous niveaux.
Sa culture est facile et adaptée à de nombreux types de sols. Le crosne nécessite peu d'entretien. Idéal pour ceux qui cherchent à agrémenter leur potager sans trop d'efforts.
Pour ce qui est des saveurs, les tubercules, une fois cuits, offrent une texture croquante et un goût subtil, Légèrement sucrés avec un goût de noisette, ils sont parfaits en accompagnement ou dans des salades. Ils peuvent être mangés à la fois crus ou cuits.
Nos paquets contiennent de 8 à 10 tubercules.
ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS
"Chaque tubercule peut germer et donner une plante. Placez chaque tubercule en position couchée, à une profondeur d’environ 2 cm, un peu comme on le ferait avec une pomme de terre. (Cependant, le crosne ne se coupe pas en plusieurs morceaux comme cette dernière). Laissez 20 cm entre chaque. Vous pouvez pailler légèrement, la tige passera à travers un paillis. Au bout de quelques jours une tige sortira de terre.Récolte: À l’automne, quand les feuilles seront fannées, déterrez à la fourche les tubercules. Un seul tubercule donnera une trentaine de crosnes. Vous aurez à déterrer un peu plus loin que l’endroit où vous avez planté. Remettre un seul tubercule à la même place en prévision de la récolte de l’an prochain. Paillez. Le crosne résiste très bien à l’hiver québécois. Dégustez le reste cru ou cuit dans du beurre dans une poele."
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