Oseille Ronde (Rumex scutatus)
L'oseille ronde est une plante vivace formant un couvre-sol qui s'implante bien le long des allées ou sur des sols rocailleux. Cette variété d'oseille est d'un vert tendre parfois tacheté d'argent. Ses petites feuilles au goût acidulé et légèrement citronné, très appréciées des enfants, sont très agréables en salade, sandwich ou pour concocter des sauces. On peut récolter les jeunes feuilles bien tendres qui sont excellentes fraîches, ou encore les plus matures qui peuvent être cuites comme des épinards. Les feuilles, une fois récoltées, se conservent bien par congélation.
ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS
Contient de l'acide oxalique, ne pas consommer en grande quantité.
| Type de plante: Vivace |
| Couleur de fleur: Rose |
| Quantité: Enveloppe environ 55 semences |
| Exposition: Mi-ombre |
| Port: En rosette |
| Sol: PH indifférent |
| Arrosage: Abondant |
| Semis: À l'intérieur |
| Plantation: Au jardin après les risques de gel |
| Temps de germination: 7 à 10 jours |
| Espacement entre les plants: 30 cm |
| Profondeur: 1 cm |
| Largeur: 45 cm à 60 cm |
| Hauteur: 45 cm à 60 cm |
| Famille: Polygonaceae |
| Caractéristique: Aromatique |
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