Haricot grimpant True Red Cranberry (Phaseolus vulgaris)
Ce haricot à écosser provient des Premières Nations Abénaquises et fait partie de l’Arche du goût Slow Food. Les fèves sèches, d’un rouge flamboyant rappelant la canneberge avec un hile blanc, offrent une saveur riche et unique.
Redécouvert par le collectionneur John Withee après 11 ans de recherche, ce haricot rare fut mentionné dans une encyclopédie datant des années 1700. Très populaire en Nouvelle-Angleterre au 19ᵉ siècle, il figurait aussi dans un catalogue montréalais de 1899.
Entretien et conseils :
Pour en savoir plus, consultez notre blogue sur La culture des haricots au Québec.
Ce haricot à écosser provient des Premières Nations Abénaquises et fait partie de l’Arche du goût Slow Food. Les fèves sèches, d’un rouge flamboyant rappelant la canneberge avec un hile blanc, offrent une saveur riche et unique.
Redécouvert par le collectionneur John Withee après 11 ans de recherche, ce haricot rare fut mentionné dans une encyclopédie datant des années 1700. Très populaire en Nouvelle-Angleterre au 19ᵉ siècle, il figurait aussi dans un catalogue montréalais de 1899.
Entretien et conseils :
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| Quantité: Enveloppe environ 20 semences |
| Type de plante: Annuelle |
| Famille: Fabaceae |
| Couleur: Rouge |
| Plantation: Au jardin après les risques de gel |
| Semis: Directement au jardin |
| Distance entre les rangs: 30 cm à 35 cm |
| Temps de maturation: 100 jours |
| Temps de germination: 5 à 10 jours |
| Espacement entre les plants: 15 cm |
| Profondeur: 2 cm |
| Exposition: Soleil |
| Arrosage: Faible |
| Sol: Tous types de sols |
| Port: Grimpant |
| Largeur: 20 cm à 30 cm |
| Hauteur: 2 m |
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