Le concombre est un légume très apprécié des jardiniers au Québec. Facile à cultiver et rafraîchissant, il est idéal pour les potagers domestiques.
1. Choisir la bonne variété
Tante Alice : Idéal pour la culture en plein champ, résistant aux maladies.
Concombre Citron : Rond et jaune, doux et savoureux.
Marketmore : Variété robuste produisant des fruits allongés à la peau verte foncée, résistante aux maladies courantes.
Type de sol : Léger, fertile et bien drainé. Surtout bien réchauffé au printemps!
PH idéal : Entre 6 et 6,8.
Fertilisation : Ajoutez du compost ou du fumier bien décomposé avant la plantation.
Semis direct : À partir de la fin mai, lorsque les risques de gel sont passés.
Semis intérieur, si vous y tenez vraiment : Début avril pour un repiquage en juin.
Espacement : 30-50 cm entre les plants, 1 m entre les rangs.
Au Québec, le choix de la variété est crucial pour obtenir une bonne récolte. Voici quelques variétés bien adaptées :
2. Préparer le sol et choisir l’emplacement
Les concombres prospèrent dans un sol riche, bien drainé et exposé en plein soleil.
3. Semis et plantation
Les concombres se cultivent soit par semis direct, soit par transplantation de plants. Par contre, ils n'aiment pas le transplant, les racines sont facilement perturbées et lorsqu'ils seront transplantés, les concombre tarderont à reprendre. Il est beaucoup mieux de les planter DIRECTEMENT au jardin.
4. Entretien et arrosage
Arrosage : Régulier et abondant, surtout en période de chaleur.
Paillage : Réduit l’évaporation et empêche la croissance des mauvaises herbes.
Tuteurage : Vous pouvez les laisser courir par terre, ou les faire monter sur un support. Cette dernière option facilite la cueillette et empêche les maladies, mais c'est beaucoup moins de trouble de les laisser aller....
5. Lutte contre les maladies et ravageurs
Oïdium : Privilégiez des variétés résistantes et espacez bien les plants afin de laisser assez d'air pour éviter la moisissure.
Pucerons et scarabées du concombre : Utilisez des filets anti-insectes ou des prédateurs naturels comme les coccinelles. Notez que le perceur de la courge n'est pas trop friand des concombres, mais il peut faire de légers dommages.
6. Récolte et conservation
Quand récolter ? Environ 50-70 jours après le semis, lorsque les fruits sont fermes. Plus vous récoltez, plus vos plants produiront.
Comment conserver ? Au réfrigérateur pendant une semaine ou en lactofermentation pour une conservation prolongée.
En suivant ces conseils, vous profiterez d’une belle récolte de concombres frais et savoureux tout l’été ! N’hésitez pas à partager vos expériences en commentaire.