*****Si vous avez acheté des semences chez Terre Promise, vous devez les garder au frigo et humides jusqu'à la plantation, voir les conseils de culture dans la fiche produit)******
Cultiver le Pawpaw au Québec
Le pawpaw (Asimina triloba), aussi appelé asiminier ou « banane des pauvres », est un arbre fruitier qui gagne en popularité au Québec. Adapté aux climats tempérés, il produit des fruits au goût exotique que la banane, la mangue et le melon. Avec un bon choix d’emplacement, une attention particulière à la pollinisation et un peu de patience, vous pourrez profiter de délicieux fruits directement dans votre jardin !
Le Pawpaw en Amérique du Nord
Originaire de l’est de l’Amérique du Nord, le Pawpaw est le plus grand fruit comestible indigène du continent. Son arbre caduc, atteignant entre 3 et 6 mètres de hauteur, parfois un peu plus pour certains spécimens, est apprécié pour sa résistance aux maladies et aux ravageurs.
Conditions climatiques et adaptation au Québec
Le pawpaw peut surprendre par sa rusticité. Il peut tolérer des températures allant jusqu’à -25°C, ce qui le rend cultivable dans plusieurs régions du Québec, à condition de lui offrir un emplacement bien abrité des vents froids. Disons qu'en moyenne on peut aller jusqu'en zone 4a. Mais nous avons vu des Pawpaw survivre parfaitement a -38 sans aucune protection. Tout est question d'adaptation et de génétique....
Exposition et Sol :
Privilégiez un emplacement mi-ombragé la première année, et ensoleillé par la suite.
Un sol riche, bien drainé et légèrement acide (pH 5,5 à 7).
Comment planter un Pawpaw ?
Choix des plants : Optez pour au moins deux arbres, car certaines variétés sont autofertiles, mais d'autres non et nécessitent une pollinisation croisée. Nos variétés sont issus d'arbres de la région de Montréal, fortement non auto-fertile.
Semis: Sortez les semences du frigo, les planter dans des godets profonds (la racine centrale est très longue). Mettre à la chaleur pour stimuler la germination.
Plantation: Au printemps creusez un trou deux fois plus large que la motte et mélangez du compost à la terre. La racine est longue est profonde, le trou doit être en conséquence.
Arrosage : Arrosez abondamment les 2-4 premières années, puis une fois que la racine pivot s'enfonce jusqu'a la nappe préhatique, l'arbre devient indépendant en eau.
Protection : Les jeunes plants aiment la mi-ombre et sont sensibles aux vents froids et au soleil intense. Un paillis organique aidera à préserver l’humidité. Protection hivernale si votre situation est trop nordique.
Entretien et pollinisation
Arrosage : Régulier, surtout en période sèche, au tout début, ensuite laisser aller.
Fertilisation : Un apport de compost ou d’engrais organique chaque printemps est recommandé. Mais en réalité, le Pawpaw se débrouille très bien seul.
Taille : Il faut définitivement tailler, car le Pawpaw a tendance a produire de multiples troncs et son bois est fragile. Le tailler a un tronc unique lui donnera beaucoup plus de force.
Pollinisation : Les fleurs du pawpaw sont de couleur bordeaux à violette et peuvent atteindre 5 cm de diamètre. Elles émettent une odeur désagréable qui attire les mouches et les coléoptères pour la pollinisation.
Récolte et conservation des fruits
Le pawpaw produit ses fruits après environ 5 à 7 ans. La récolte se fait entre mi-septembre et début octobre. Les fruits mûrs se reconnaissent à leur texture molle et leur couleur jaunâtre.
Astuces de conservation :
À température ambiante : 2 à 3 jours.
Au réfrigérateur : jusqu’à une semaine.
Congélation : La chair peut être congelée pour une utilisation ultérieure, surtout pour faire du sorbet!!!!
Pourquoi cultiver le Pawpaw au Québec ?
Résistant aux maladies et facile à cultiver.
Produit des fruits au goût exotique et nutritif.
Idéal pour diversifier son jardin avec une essence indigène rare.
- Parce que c'est COOOOOLLLLL !!!!!