Aunée (Inula helenium)
| Type de plante: Vivace |
| Couleur de fleur: Jaune |
| Quantité: Enveloppe environ 50 semences |
| Exposition: Soleil |
| Port: Érigé |
| Sol: Bien drainé |
| Arrosage: Moyen |
| Plantation: Directement au jardin |
| Temps de maturation: 2 ans |
| Espacement entre les plants: 75 cm |
| Distance entre les rangs: 1,25 m |
| Largeur: 45 cm à 60 cm |
| Hauteur: 2 m |
| Famille: Asteraceae |
Helenium viendrait de Hélène, par allusion à la légende qui veut que la plante soit née d'une larme d'Hélène, l'hellénique fille de Zeus et de Léda, dont l'enlèvement, affirme-t-on, provoqua la guerre de Troie.
Plante vivaces pouvant facilement atteindre deux mètres. Les belles fleurs jaunes peuvent être employées en garniture dans divers plats. Les jeunes feuilles encore tendres se mangent après avoir cuit dans l'eau.Sa racine, riche en inuline, amère et tonique, est très aromatique. On l'utilise fraîche ou séchée pour parfumer certains desserts. Elle possède également diverses vertus médicinales. Attire les pollinisateurs.
ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS
Aucunes
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