1. Tous les produits
  2. Semences fines herbes
  3. Cerfeuil tubéreux (Chaerophyllum bulbosum)
Liste de prix publique

Cerfeuil tubéreux (Chaerophyllum bulbosum)

https://terrepromise.ca/web/image/product.template/830/image_1920?unique=0c6fb6c

Malgré son nom, il ne faut pas confondre le cerfeuil tubéreux avec le cerfeuil aromatique. On ne consomme pas ses feuilles et sa tige qui sont toxiques, mais plutôt sa racine en forme de petite toupie. Ce tubercule oublié est cultivé  depuis l'antiquité en europe continentale . Il a une saveur sucrée et délicate rappelant la pomme de terre et la châtaigne. On le consomme cuit, comme le panais, en accompagnement ou en purée. Il est important de ne pas trop le cuire afin d'éviter que sa chair devienne farineuse. Il faut patienter plusieurs semaines après la récolte avant de le consommer afin de permettre à sa saveur d'atteindre son plein potentiel. On le récolte lorsque les feuilles commencent à jaunir et se couchent au sol. Les semences de cerfeuil tubéreux ont une durée de vie d'environ 1 an.

ON CONSOMME LA RACINE, LES FEUILLES SONT TOXIQUES


ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS
Stratification à froid, au moins 6 semaines avant la plantation au printemps.


1,60 $ 1.6 CAD 4,00 $

4,00 $

  • Quantité
    • Enveloppe environ 150 semences
  • Type de plante
    • Bisannuelle
  • Famille
    • Apiaceae
  • Couleur
  • Semis
    • À l'automne
  • Distance entre les rangs
    • 30 cm
  • Temps de maturation
    • 180 jours
  • Temps de germination
    • Long
  • Espacement entre les plants
    • 30 cm
  • Profondeur
    • 0.5 cm
  • Exposition
    • Soleil
  • Arrosage
    • Moyen
  • Sol
    • Bien drainé
  • Port
    • Érigé
  • Largeur
    • 20 cm
  • Hauteur
    • 1,5 m à 2 m

Cette combinaison n'existe pas.

Quantité: Enveloppe environ 150 semences
Type de plante: Bisannuelle
Famille: Apiaceae
Couleur: Blanc
Semis: À l'automne
Distance entre les rangs: 30 cm
Temps de maturation: 180 jours
Temps de germination: Long
Espacement entre les plants: 30 cm
Profondeur: 0.5 cm
Exposition: Soleil
Arrosage: Moyen
Sol: Bien drainé
Port: Érigé
Largeur: 20 cm
Hauteur: 1,5 m à 2 m

Vous pourriez aussi aimer :

[236] Cerfeuil (Anthriscus cerefolium)
Cerfeuil (Anthriscus cerefolium)
[056] Menthe des montagnes (Pycnanthemum pilosum)
Menthe des montagnes (Pycnanthemum pilosum)
[205] Shiso (Perilla frutescens)
Shiso (Perilla frutescens)
[287] Shiso pourpre (Perilla frutescens)
Shiso pourpre (Perilla frutescens)