Chou Brunswick (Brassica oleracea)
Le chou Brunswick est une variété très ancienne originaire d'Allemagne et mentionnée dès 1800. Tardif et à pied court, il produit une très large pomme vert tendre, pouvant atteindre 30 à 40 cm, de forme un peu aplatie sur le dessus, à la texture croquante. Nous avons eu des spécimens immenses! C'est un chou idéal pour la fabrication de choucroute. De plus, il a une longue durée de conservation en chambre froide.Elle est également appelée “Early Flat Dutch”, “de Boston” et “Early Drumhead”.
INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin: Brassica oleracea
Noms communs: Chou Brunswick, Early Flat Dutch”, “de Boston” et “Early Drumhead”.
Anglais: Brunswick cabbage
Famille: Brassicacées
ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS
Peut atteindre des tailles impressionnantes au jardin.
| Type de plante: Annuelle |
| Quantité: Enveloppe environ 80 semences |
| Exposition: Mi-ombre |
| Port: Érigé |
| Sol: Frais |
| Arrosage: Moyen |
| Semis: À l'intérieur |
| Plantation: Au jardin après les risques de gel |
| Temps de maturation: 120 jours |
| Temps de germination: 5 à 10 jours |
| Espacement entre les plants: 60 cm |
| Distance entre les rangs: 60 cm |
| Profondeur: 0.5 cm |
| Largeur: 20 cm à 30 cm |
| Hauteur: 40 cm à 50 cm |
| Couleur: Vert |
| Famille: Brassicaceae |
Variété très ancienne originaire d'Allemagne au 19e siècle.
![[051] Chicorée Gloire de l'exposition (Cichorium Endivia var. crispum)](/web/image/product.product/797/image_128/%5B051%5D%20Chicor%C3%A9e%20Gloire%20de%20l%27exposition%20%28Cichorium%20Endivia%20var.%20crispum%29?unique=1544f01)
![[053] Chou Bok Choy Shangai Green (Brassica rapa var. chinensis)](/web/image/product.product/680/image_128/%5B053%5D%20Chou%20Bok%20Choy%20Shangai%20Green%20%28Brassica%20rapa%20var.%20chinensis%29?unique=151cadf)
![[054] Chou chinois Tokyo Bekana (Brassica rapa var. chinensis)](/web/image/product.product/679/image_128/%5B054%5D%20Chou%20chinois%20Tokyo%20Bekana%20%28Brassica%20rapa%20var.%20chinensis%29?unique=3b4ce08)
![[237] Chou Gai Lan (Brassica oleracea var. alboglabra)](/web/image/product.product/955/image_128/%5B237%5D%20Chou%20Gai%20Lan%20%28Brassica%20oleracea%20var.%20alboglabra%29?unique=51849ad)
![[057] Kale Blue Curled Scotch (Brassica napus ssp. pabularia)](/web/image/product.product/790/image_128/%5B057%5D%20Kale%20Blue%20Curled%20Scotch%20%28Brassica%20napus%20ssp.%20pabularia%29?unique=01e5993)
![[058] Kale Red Russian (Brassica oleracea var. acephala laciniata)](/web/image/product.product/496/image_128/%5B058%5D%20Kale%20Red%20Russian%20%28Brassica%20oleracea%20var.%20acephala%20laciniata%29?unique=4605c1e)