Tournesol en mélange (Helianthus annuus)
Le mot « tournesol » est emprunté à l'italien girasole, « qui tourne avec le soleil ». Il existe de nombreux noms ou expressions vernaculaires pour le désigner: grand-soleil, soleil des jardins, soleil commun, graine à perroquet, hélianthe… La graine, riche en protéines, est une excellente source alimentaire pour les oiseaux et les humains. Selon la variété semée, vos pieds de tournesol porteront une seule grosse fleur ou plusieurs petites; variétés petites et variétés très grandes en mélange.
ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS : Fin septembre, les tournesols arrivent à maturité. La tige s'assèche et les fleurs courbent la tête. C'est le moment de récolter. Coupez les têtes entières. Il faut alors les faire sécher dans un endroit sec. Vérifiez souvent que le tournesol ne pourrisse pas. Au bout de quelques jours, les graines sonneront "creux" et "sec" lorsque vous passerez l'ongle dessus. Vous n'avez qu'à frotter pour enlever le reste des fleurs, et gratter avec les doigts pour détacher les graines.
| Type de plante: Annuelle |
| Couleur de fleur: Jaune |
| Quantité: Enveloppe environ 40 semences |
| Exposition: Soleil |
| Sol: Riche |
| Arrosage: Peu exigeant |
| Semis: À l'intérieur |
| Plantation: Au jardin après les risques de gel |
| Temps de maturation: 55 jours |
| Temps de germination: 7 à 21 jours |
| Espacement entre les plants: 40 cm |
| Distance entre les rangs: 70 cm |
| Profondeur: 1 cm |
| Largeur: 1 m |
| Hauteur: 2 m à 3 m |
| Famille: Asteraceae |
| Caractéristique: Comestible |