Okra (Abelmoschus esculentus)
L’okra, aussi appelé Gombo, a une saveur subtile qui s’apparente à celle de l’aubergine. Son fruit est utilisé comme légume et comme condiment, et peut être consommé cru ou cuit. Ses jeunes feuilles peuvent remplacer les épinards. Dans certains pays, on utilise les graines mûres, grillées, en guise de café. Sa fleur ressemble à celle de l’hibiscus.;Originaire d’Afrique, il serait arrivé en Espagne avec l’invasion des Maures, au VIIIe siècle. Puis, il fut introduit aux États-Unis par les esclaves africains, où il fut longtemps considéré comme un aliment réservé aux pauvres. Très répandu en Louisiane et dans les états du Sud, c'est l'aliment essentiel du traditionel gombo louisianais.
À redécouvrir !
ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS
Faire tremper les semences dans l'eau pendant 24 heures avant de semer. Après les derniers gels, l'okra à besoin de chaleur pour germer.
Récoltez régulièrement pour stimuler la production. Les okras sont meilleurs lorsque récoltés jeunes.
| Type de plante: Annuelle |
| Couleur de fleur: Blanc |
| Quantité: Enveloppe environ 25 semences |
| Exposition: Soleil |
| Port: Arbustif |
| Sol: Riche |
| Arrosage: Régulier |
| Semis: Directement au jardin |
| Plantation: Au jardin après les risques de gel |
| Temps de maturation: 60 jours |
| Temps de germination: 10 à 15 jours |
| Espacement entre les plants: 60 cm |
| Profondeur: 1 cm |
| Largeur: 50 cm |
| Hauteur: 1 m |
| Couleur: Vert |
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