Chou Bok Choy Shangai Green (Brassica rapa var. chinensis)
Ce Bok-Choy est tout petit, mais combien savoureux! Ses courtes, mais larges tiges blanches se terminent par un limbe spatulé vert foncé. Ses nombreuses feuilles forment un pied très dense de forme évasée. Excellent dans les sautés! Il se cultive facilement et ne craint pas le froid. Aussi, il prend très peu de place au potager.Bok Choy contient des quantités riches de vitamine K, C, A, de magnésium, de calcium, de manganèse, de potassium et de fer.
INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Brassica rapa var. chinensis
Noms communs : Chou chinois, Pak choi, Bok Choy
Anglais : Chinese cabbage, Pak choi, Bok Choy
Famille : Brassicacées
| Type de plante: Annuelle |
| Quantité: Enveloppe environ 200 semences |
| Exposition: Mi-ombre |
| Port: Érigé |
| Sol: Frais |
| Arrosage: À la plantation |
| Semis: Directement au jardin |
| Plantation: Au jardin après les risques de gel |
| Temps de maturation: 45 jours |
| Temps de germination: 5 à 10 jours |
| Espacement entre les plants: 15 cm |
| Distance entre les rangs: 20 cm |
| Profondeur: 0.5 cm |
| Largeur: 10 cm à 15 cm |
| Hauteur: 15 cm |
| Famille: Brassicaceae |
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