Chou Brunswick (Brassica oleracea)
Variété très ancienne originaire d'Allemagne au 19e siècle.
Le chou Brunswick est une très ancienne variété originaire d’Allemagne, mentionnée dès 1800. Tardif et à tige courte, il produit une très grosse pomme vert tendre pouvant atteindre 30 à 40 cm, de forme légèrement aplatie sur le dessus et à texture croquante. Nous avons obtenu de très beaux spécimens ! C’est un chou idéal pour la fabrication de la choucroute. De plus, il se conserve longtemps en chambre froide. Il est aussi appelé « Early Flat Dutch », « de Boston » et « Early Drumhead ».
| Quantité: Enveloppe environ 80 semences |
| Type de plante: Annuelle |
| Famille: Brassicaceae |
| Couleur: Vert |
| Plantation: Au jardin après les risques de gel |
| Semis: À l'intérieur |
| Distance entre les rangs: 60 cm |
| Temps de maturation: 120 jours |
| Temps de germination: 5 à 10 jours |
| Espacement entre les plants: 60 cm |
| Profondeur: 0.5 cm |
| Exposition: Mi-ombre |
| Arrosage: Moyen |
| Sol: Frais |
| Port: Érigé |
| Largeur: 20 cm à 30 cm |
| Hauteur: 40 cm à 50 cm |
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