Concombre Tante Alice (Cucumis sativus)
Le concombre Tante Alice est une variété très productive et résistante aux maladies, offrant une chair croquante, juteuse et facile à digérer. Ses fruits sont savoureux, avec un goût délicatement parfumé.
Cette variété patrimoniale a été transmise grâce au savoir-faire de Marie-Alice Laflamme Gosselin. À 90 ans, elle sélectionnait les plus beaux concombres, les faisait tremper dans du lait la veille de la Saint-Antoine, puis les plantait dans une terre noire, riche et fertile. Ses semences furent ensuite soigneusement préservées par un passionné, permettant de faire connaître cette variété rare et délicieuse.
Le concombre Tante Alice produit peu de graines, ce qui rend sa culture encore plus spéciale.
| Type de plante: Annuelle |
| Quantité: Enveloppe environ 15 semences |
| Exposition: Soleil |
| Port: Rampant |
| Sol: Bien drainé |
| Arrosage: Fréquent |
| Semis: À l'extérieur |
| Plantation: Au jardin après les risques de gel |
| Temps de maturation: 70 jours |
| Temps de germination: 3 à 10 jours |
| Espacement entre les plants: 50 cm |
| Profondeur: 1 cm à 2 cm |
| Largeur: 1 m |
| Hauteur: 20 cm laissé au sol, 2 m sur un support |
| Couleur: Vert |
| Famille: Cucurbitacées |
Variété du patrimoine québécois
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