Haricot grimpant Turkey Craw (Phaseolus vulgaris)
Haricot vert grimpant du patrimoine américain. Il se mange frais comme petite fève verte, ou sec dans les soupes et les ragoûts. Nous l'utilisons pour faire nos bonnes vieilles "beans" au sirop d'érable.Ce haricot fait partie de l'Arche du Goût de SlowFood USA. L'histoire raconte qu'il proviendrait du jabot d'une dinde sauvage qui aurait été chassée par un esclave afro-américain dans les années 1800.Peu d'informations subsistent sur la dinde en question.Goût riche, texture fondante.
| Type de plante: Annuelle |
| Quantité: Enveloppe environ 25 semences |
| Exposition: Soleil |
| Port: Grimpant |
| Sol: Tous types de sols |
| Arrosage: Faible |
| Semis: Directement au jardin |
| Temps de maturation: 100 jours |
| Temps de germination: 5 à 15 jours |
| Espacement entre les plants: 15 cm |
| Distance entre les rangs: 30 cm à 35 cm |
| Profondeur: 2 cm |
| Largeur: 20 cm à 30 cm |
| Hauteur: 2 m |
| Couleur: Vert |
| Famille: Fabaceae |
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