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** NE PEUT PAS ÊTRE ENVOYÉ HORS DU CANADA **

CE PRODUIT EST VENDU SOUS FORME D'ÉCLISSES DE RACINE ET NON DE GRAINES. GARDEZ RÉFRIGÉRÉ DE LA RÉCEPTION À LA PLANTATION!

Le chou maritime est un chou vivace originaire de la méditerranée. Les fleurs, les feuilles et les bourgeons floraux sont comestibles. Sa floraison en juillet est assez spectacuaire: des centaines de petites fleurs blanches fleurissent simultanément. Ça, c'est si vous ne les mangez pas avant tellement elles sont délicieuses crues ou cuites. Comme si le spectacle n’était pas assez enchanteur, ces fleurs dégagent un envoûtant parfum de miel. Elles sont riches en nectar et attirent de nombreux pollinisateurs. Le chou crambe tolère très bien les hivers québécois (rusticité zone 4 environ) et fleurit habituellement à partir de la 2 année.


ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS
Les semences sont lentes et difficiles à germer, c'est pour cette raison que nous le vendons uniquement par racine.

**NOUVEAUTÉ AUTOMNE 2025**

Cette plante, souvent utilisée à des fins décoratives, produit de magnifiques fleurs blanches à lilas, similaires à celles de l’aubergine, suivies de petits fruits rouges au goût sucré légèrement acidulé, rappelant le litchi. Les fruits mûrissent vers la fin août en zone 4 et sont enveloppés dans une enveloppe épineuse qui se fend pour faciliter la récolte.

Autres considérations: porter des gants et utiliser un sécateur lors de la récolte.

Cette menthe a un goût prononcé et rafraichissant. Les feuilles sont utilisées séchées en tisane. Originaire d’Amérique du nord. Grand avantage: elle n'est pas envahissante comme sont les autres menthes. Elle peut pousser dans une rocaille, dans un sol pauvre, et ne requiert pratiquement pas de soins. Ses fleurs sont blanches et ses feuilles délicates.
Attire les pollinisateurs!

Autres considérations:
Attention femmes enceintes.

Variété indéterminée de couleur rose, elle produit de belles tomates de taille moyenne. Excellente en goût et très productive.

ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS
Acclimater graduellement aux conditions extérieures environ 10 jours avant la plantation en les sortant le jour. Lors de la plantation, coucher les plants horizontalement en les arquant légèrement afin de faire ressortir les feuilles vers le haut.

Plante remarquable et décorative, aux feuilles découpées et aromatiques d'un vert argenté, avec une floraison blanchâtre en panicule. Reconnue pour ses propriétés médicinales depuis l'antiquité, elle se plaît dans les sols bien drainés, sablonneux ou rocailleux, comme les bords de route et les terrains vagues. Attirant les pollinisateurs, ses feuilles dégagent des parfums envoûtants de marjolaine, de romarin, de sauge et de thym. Traditionnellement appréciée pour ses vertus digestives, cette plante herbacée, originaire des régions tempérées comme l'Europe, l'Amérique du Nord et l'Asie, était autrefois associée à la santé de la femme, d'où son nom d'Artémise, dérivé de la déesse Artémis.

L'ortie royale, bien que portant ce nom, ne fait pas partie de la famille des orties. Reconnaissable à sa tige carrée et au renflement sous les nœuds, elle est souvent confondue avec les véritables orties. Cependant, contrairement à ces dernières, elle n'est pas urticante malgré sa pilosité. Cette plante peut mesurer jusqu'à 80 cm de hauteur et produit des fleurs roses tachetées de jaune ou de blanc, formant une couronne d'épines appelée calice. Sa période de floraison s'étend de juillet à octobre. Tout comme les vraies orties, qu'elles soient authentiques ou fausses, l'ortie royale est une plante peu exigeante, que l'on peut retrouver dans divers environnements tels que les haies, les clairières, les bords de chemin ou encore les champs.


ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS
Les semences d’orties ne germent pas toutes simultanément.. ATTENTION, plante envahissante.

Le Mitsuba pourpre et le Mitsuba vert, appelés également persil japonais, sont parmi les rares plantes potagères qui poussent à l'ombre. Cette fine herbe japonaise se consomme de la même manière que le persil. Toutes les parties de la plante sont comestibles, avec un goût doux de persil légèrement anisé. De plus, le Mitsuba est riche en carotène, en potassium et en fer. C'est une petite plante vivace qui tolère très bien nos hivers québécois.

Cette variété de pavot vivace donne des fleurs délicates aux pétales blanc et rose-violet. La floraison est magnifique, et laisse place à des capsules de semences contenant de nombreuses graines blanches.

ATTENTIONt: La stratification des semences est nécessaire pour 3 semaines. On peut les mettre au frigo dans du terreau humide (voir l'article sur la stratification dans le blogue de la semencière) ou directement à l'extérieur à l'automne ou très tôt au printemps.

La monarde citron est une plante aromatique qui atteint 40 à 60 cm de hauteur et dégage un parfum citronné. Ses fleurs sont de couleur violacée et elle est très prisée par les abeilles. Les feuilles et les fleurs sont récoltées pour faire des infusions ou pour aromatiser salades, crudités, poissons et viandes blanches. La monarde citron possède des propriétés digestives, apéritives, carminatives, anti-nauséeuses et antiseptiques.

Cette plante généralement cultivée comme une annuelle. Elle pousse rapidement, fleurit la même année et termine son cycle de vie après la floraison. Cela dit, dans des climats très doux (zones sans gel prononcé), elle peut parfois se comporter comme une bisannuelle ou se resemer spontanément d'une année à l'autre.

Pour réussir le semis de la monarde citron, il est recommandé de semer de avril à juin en caissette ou en pot, dans un terreau de semis fin maintenu humide, ou directement en pleine terre dans un sol bien préparé.

Au jardin, la monarde citron préfère une exposition ensoleillée et aérée, s'adaptant à divers types de sols frais et bien drainés, même calcaires. Il est conseillé de laisser un espace de 50 à 60 cm entre les plants.

La monarde citron fleurit de juin à septembre.



ENTRETIEN ET AUTRE CONSIDÉRATION :
Attire les pollinisateurs, les papillons et les colibris.

***La grande majorité de nos semences sont produites sur notre ferme. Toutefois, si la culture d’une variété échoue ou si elle est en rupture de stock, nous nous approvisionnons chez d’autres semenciers pour vous assurer une sélection intéressante. C’est le cas pour cette variété.

Le tournesol Velvet Queen est une variété robuste qui atteint entre 1.5 et 1.8 m de hauteur. Ses fleurs remarquables, mesurant de 12 à 15 cm de diamètre, se déclinent dans des tons chauds allant du bourgogne au rouille et à l'acajou. Au centre de chaque fleur se trouvent des graines noires entourées d'un cercle jaune vif, offrant une source de nourriture attrayante pour les oiseaux du jardin. Ces fleurs sont également très prisées pour leur apparence élégante, en particulier lorsqu'elles sont utilisées dans des arrangements floraux.



ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS : Fin septembre, les graines de tournesol arrivent à maturité. La tige s'assèche et les fleurs courbent la tête. C'est le moment de récolter. Coupez les têtes entières. Il faut alors les faire sécher dans un endroit sec. Vérifiez souvent que le tournesol ne pourrisse pas. Au bout de quelques jours, les graines sonneront "creux" et "sec" lorsque vous passerez l'ongle dessus. Vous n'avez qu'à frotter pour enlever le reste des fleurs, et gratter avec les doigts pour détacher les graines.

Belle variété de tomates cerises couleur or, avec un rendement assez impressionnant. La quantité et le goût sucré l'ont rendu très populaire auprès des jardiniers. Le port est déterminé, et elles arrivent très tôt en saison. Bref, une valeur sûre et délicieuse!

ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATION
Acclimater graduellement aux conditions extérieures environ 10 jours avant la plantation en les sortant le jour. Couchez les plants horizontalement en arquant légèrement le plant afin de faire ressortir les feuilles vers le haut.

Le souchet comestible, ou amande de terre, est une graminée qui produit de petits tubercules au goût d’amande et de noix de coco, au niveau des racines.;;;Le souchet sert à préparer une boisson sucrée rafraîchissante, connue en Espagne sous le nom de horchata de chufa (lait de souchet ou, plus précisément, orgeat de souchet). En Afrique, il est généralement consommé frais ou sec comme une friandise, au même titre que les arachides ou la noix de coco. On en extrait un jus délicieux. On en tire aussi une huile excellente et même de la farine, et on le trouve souvent sur les étalages des marchés.;Ce tubercule est une des plus anciennes plantes cultivées en Égypte ancienne. Le souchet fut sans aucun doute un élément important dans l’alimentation de l’Égypte antique. À l’époque dynastique, par exemple, on en faisait des gâteaux.;Le souchet comestible est annuel, non envahissant sous nos climats, car le froid de nos hivers l’empêche de se reproduire.

ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS
Faire tremper les tubercules dans l’eau à température ambiante 24 heures avant de les planter. Germent mieux a la chaleur.;Les tubercules n’ont pas l’habitude de germer tous en même temps, il peut s’écouler trois semaines entre la première et la dernière germination.Truc Après avoir fait tremper vos souchets, vous pouvez les laisser dans un germoir (ou un sac avec un essuie-tout humide). Au fur et à mesure qu’ils germeront, transplantez-les dans des godets de terre.

La variété Montréal 61 produit une abondance uniforme de petites tomates (8 cm, 3 po) d’un rouge vif sur un plant compact. Ces fruits arrivent à maturité en moins de 65 jours après la transplantation. Jim et Rachelle Ternier, de Prairie Garden Seeds, ont cultivé cette variété pendant plusieurs années. D’après leurs informations, les semences leur auraient été fournies par le département de l’agriculture des États-Unis (USDA), qui les aurait obtenues de M. Bramhill, de Simcoe, Ontario, en 1956. Port déterminé. Variété rare.

ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS
Acclimatez graduellement aux conditions extérieures environ 10 jours avant la plantation en les sortant le jour. Couchez les plants horizontalement en arquant légèrement le plant afin de faire ressortir les feuilles vers le haut.

Cette fine herbe vivace est parfaite pour vos recettes,
vos tisanes et vos plates-bandes!

❄️Stratification au froid complétée❄️
🚫 Expédition limitée au Canada uniquement 🚫
🥶 Gardez réfrigéré de la réception à la plantation !

🌱 5 semences d’asiminier (Paw Paw) – Arbre fruitier rustique du Québec

L’asimine, aussi appelée Paw Paw, est un fruit unique adapté au climat nordique. Cultivé au Québec et dans le sud de l’Ontario depuis des siècles, cet arbre était prisé par les peuples autochtones bien avant l’arrivée des colons.

Ressemblant à une mangue, son goût est un délicieux mélange de banane, mangue, ananas et cantaloup. Autrefois surnommé la « banane des pauvres » à l’arrivée des bananes importées, ce fruit méconnu est pourtant un vrai trésor gustatif ! Il est délicieux nature ou mélangé à des produits laitiers, parfait en milkshake crémeux.

Une fois mûr, le Paw Paw ne se conserve que quelques jours, ce qui explique sa rareté sur les marchés. Cultivez-le chez vous et dégustez un fruit que peu ont la chance de savourer !

🌿 Variété rustique issue d’arbres québécois adaptés aux climats froids

Le ricin est une magnifique plante ornementale, aux
grandes feuilles et à la floraison spectaculaire. Cette
plante crée un effet luxuriant en quelques semaines.
Facile à cultiver en sol riche, bien drainé et une
exposition ensoleillée.

**Plante ornementale toxique**
**Toutes les parties de la plante sont toxiques**

Plante tinctoriale qui attire les pollinisateurs

Plumeaux rosés spectaculaire en fleurs coupées!.

Le mot « tournesol » est emprunté à l'italien girasole, « qui tourne avec le soleil ». Il existe de nombreux noms ou expressions vernaculaires pour le désigner: grand-soleil, soleil des jardins, soleil commun, graine à perroquet, hélianthe… La graine, riche en protéines, est une excellente source alimentaire pour les oiseaux et les humains.

Un superbe mélange de teintes chaudes rehaussées de centres marron chocolat. Cette variété bien ramifiée produit des tiges d’environ 45 cm de long. Parfait pour les bouquets, il offre une floraison prolongée et éclatante tout au long de la saison !

ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS : Fin septembre, les tournesols arrivent à maturité. La tige s'assèche et les fleurs courbent la tête. C'est le moment de récolter. Coupez les têtes entières. Il faut alors les faire sécher dans un endroit sec. Vérifiez souvent que le tournesol ne pourrisse pas. Au bout de quelques jours, les graines sonneront "creux" et "sec" lorsque vous passerez l'ongle dessus. Vous n'avez qu'à frotter pour enlever le reste des fleurs, et gratter avec les doigts pour détacher les graines.

Variété robuste du Québec! Grains verts et tendres, riches en protéines