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La petite roquette piquante qui complète votre salade!

Variété patrimoniale rapportée en Nouvelle-France au 17ème siècle par les colons européens. On le consomme encore aujourd'hui dans les soupes. Très productifs, les plants peuvent atteindre 1 mètre de hauteur et nécessitent des tuteurs.Selon le blogue Le Potager d’Antan « une ancienne tradition européenne remontant au 15e siècle mentionne qu'une soupe aux pois serait associée à Saint-Hubert, patron des chasseurs et des forestiers.En résumé, au 7ème siècle, après s’être éloigné de Dieu et avoir chassé un vendredi, Saint-Hubert aurait rencontré un cerf portant une croix scintillante qui l’aurait enjoint de propager la parole du divin.Après maints exploits dont des miracles, il amena l’évangile dans les contrées lointaines et construisit de multiples lieux de prières dédiés au Seigneur. Il mourut le 30 mai 727 et fût consacré Saint le 3 novembre 743. C’est l’une des raisons qui explique qu’il soit célébré le 3 novembre en Belgique et le 30 mai en France.Par ailleurs, les colons en provenance d’Europe auraient perpétué, ici au Québec, le nom de cette variété utilisée dans la fameuse soupe de chasse et ce, en l’honneur de Saint-Hubert. Pour l'histoire complète, visitez le Potager d'Antan. Cette variété est considérée comme très rare et en danger d’extinction.

ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS
Nécessite filet ou autre support pour pouvoir s'accrocher. Les pois n'aiment pas manquer d'eau.

Vivace qui mérite sa place au jardin. Elle est un bijou sucrée et délicieuse en cuisine!

Tomate cerise grimpante, sucrée, juteuse, rouge vin, productive

La tomate, entre prune et italienne, est parfaite pour faire de la pâte de tomate

Petite tomate orange sucrée et hâtive, parfaite pour les collations et les salades colorées d’été.

Mélange de grosses tomates ancestrales variées du Québec et ailleurs.

Variété ancienne provenant de Naples.

Haricot iroquois rare, grimpant, moucheté, productif, soupe et culture traditionnelle

Haricot grimpant patrimoine américain, histoire ancienne, goût riche, texture fondante

Laitue croquante d'origine française.

Mélange haricots nains colorés, savoureux, résistants, biodiversité potager variée

Haricot grimpant ancien, rose, très productif, patrimoine familial transmis

Radis serpent ancien, gousses croquantes, légèrement piquantes, délicieuses crues ou marinées

Maïs à farine cultivé au Québec depuis plusieurs générations

Idéal pour ceux qui recherchent une épice aromatique à chaleur modérée.

Variété rare décrite comme semi-romaine.

Haricot ancestral de Beauce!

Ne vous laissez pas berner par sa petite taille, car son goût est intense et délicieux!

Idéale par temps chaud grâce à sa croissance vigoureuse et ses feuilles tendres