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Piment cinq couleurs (Capsicum annuum, Capsicum baccatum) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD Petit piment fort de forme allongée, ayant une multitude de couleurs lors du mûrissement. Se sèche facilement. Fruits longs de 2 à 4 à saveur très piquante. Bonne chaleur, excellente saveur, la diversité LGBTQ++ dans un piment. Productif. Degré Scoville : 8 (échelle scoville :30 000 à 50 000) INFORMATIONS BOTANIQUES Nom latin: Capsicum annuum, Capsicum baccatum Nom commun: Piment 5 couleurs Anglais: Hot Pepper Famille: Solanaceae ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS Ne tolère pas le froid.	Aubergine Casper (Solanum melongena) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD Invitez le gentil fantôme dans votre jardin!Cette variété d'aubergine produit des fruits qui par leur forme ovale et, surtout, leur couleur blanche rappellent le célèbre fantôme. Ces fruits sont abondants, et atteignent la maturité rapidement. Plein de petits fantômes, d'environ 25 cm!Le goût de l'aubergine Casper est doux et aromatique, avec une petite note qui rappelle les champignons, et sa chair est tendre. Elle se cuisine à merveille dans les soupes, les ragoûts, les rôtis, les ratatouilles, avec d'autres légumes, ou simplement frite.Elle se plaira aussi bien dans des pots sur le balcon qu'en plein sol. Le taux de germination étant plus bas cette année, la quantité de semences dans le sachet a été doublée INFORMATIONS BOTANIQUES Nom latin: Solanum melongena Nom commun: Aubergine Anglais: Eggplant Famille: Solanaceae ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS Bénéficie d'un tuteurage pour éviter que les branches ne cassent sous le poid des fruits.	Piment Red Rocket (Capsicum annuum) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD Petit piment fort de forme allongée qui murissent lorsqu'ils sont 5 à 6 pouces de long. D'une couleur rouge vif, ils sont une variété parfaite pour les faire sécher et les déguster, la bouche brûlante au coin du feu en hiver. Degré Scoville : 9 (échelle scoville :50 000 à 70 000) INFORMATIONS BOTANIQUES Nom latin: Capsicum annuum Nom commun: Piment Red Rocket Anglais: Red Rocket hot Pepper Famille: Solanaceae ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS Ne tolère pas le froid.
Tomate Red Fig (Solanum lycopersicum) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD La tomate Red fig est une variété du patrimoine ayant comme origine Philadelphie, et datant de 1805. Elles étaient traditionnellement séchées afin de les conserver toute l'année, et mangées comme des petites figues durant l'hiver, d'où leur nom de petites figues. Elles sont sucrées, en forme de poire et mesurent environ 1 1/2 pouce. INFORMATIONS BOTANIQUES Nom latin: Solanum lycopersicum Nom commun: Tomate poire orange Anglais: Red Fig Pear Tomato Famille: Solanaceae ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS Acclimater graduellement aux conditions extérieures environ 10 jours avant la plantation en les sortant le jour. Lors de la plantation, coucher les plants horizontalement en les arquant légèrement afin de faire ressortir les feuilles vers le haut.	Piment Piri-Piri (Capsicum frutescens) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD Le piment Piri-Piri aussi appelé piment oiseau à été découvert par les conquistadors espagnols en Amérique Centrale, et de fait, ne tarda pas à parcourir le monde entier. Aujourd'hui ce piment est très utilisé en République Démocratique du Congo, au Portugal, au Brésil et en Angola comme piri-piri. Le terme pili-pili désigne le piment fort dans les langues bantoues, notamment en Lingala au Congo et beaucoup d'autres langues subsahariennes. Fruits de très petite taille, érigés, fins et pointus, c'est une variété trés piquante. Se récolte dés qu’il est rouge vif. On le consomme soit frais ou séché. Degré Scoville : 10 (échelle scoville :50 000 à 175 000) INFORMATIONS BOTANIQUES Nom latin: Capsicum frutescens Noms communs: Piment Piri-Piri, Piment oiseau, Pili-Pili, langue d'oiseau, jindungo, maguita-tuá-tuá, ndongo, nedungo Anglais: Peri-Peri Famille: Solanaceae ENTRETIEN ET AUTRE CONSIDÉRATIONS Ne tolère pas le froid.	Piment Aji Crystal (Pisum baccatum) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD Cette variété est originaire de Curico au Chili. Plusieurs considèrent que cette variété a meilleur goût avant d'atteindre la maturité. On peut ainsi récolter le fruit encore immature, ce qui stimule énormément sa productivité, en faisant un des plants de piments les plus productifs qui soit. Les fruits immatures sont jaune-vert-pâle, et une fois matures deviennent rouge-orange. Leur goût rappelle l'agrume. 30 000 sur l'échelle de Scoville.Nos plants aji Chrystal ont été isolés (mis sous serre et filets fins). Degré Scoville : 7 (échelle scoville :30 000) INFORMATIONS BOTANIQUES Nom latin: Capsicum baccatum Nom commun: Piment Aji Crystal, aji cristal Anglais: Aji Crystal Hot Pepper Famille: Solanaceae ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS Ne tolère pas le froid.
Piment de type Espelette (Gorria) (Capsicum annuum) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD Un excellent substitut au piment d'appellation contrôlée cultivé en Pyrénées-Atlantiques ! Sélectionné et cultivé depuis le XVII ème siécle dans un petit village français des pays-Basque (Espelette) pour son goût subtil et parfumé, il offre toute sa saveur une fois séché et réduit en poudre. C'est une variété productive qui donne des fruits de 5 à 10 cm.Variété officielle pour la production du fameux piment d'Espelette (protégée par une AOC et une AOP).Culture et récolte réglementée afin de pouvoir être appelé "Piment d'Espelette"Culture à la ferme sous filet. Degré Scoville : 4 (échelle scoville : 2000) INFORMATIONS BOTANIQUES Nom latin: Capsicum annuum Nom commun: Piment Gorria, Type Piment d'espelette (AOC) Anglais: Gorria hot Pepper Famille: Solanaceae ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS Ne tolère pas le froid.	Betterave LUTZ (Beta vulgaris ) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD Délicieuse betterave rouge de forme allongée. Elle est productive et résistance, en plus d’être bien tendre et sucrée! Les abondantes feuilles se consomment aussi, et la betterave se conserve bien pour l’hiver en chambre froide.Cette variété est originaire d’Allemagne, et fut très populaire dans les communautés Amish et Mennonite des Etats-Unis.Sachet 60 semences INFORMATIONS BOTANIQUES Nom latin: Beta vulgaris Nom commun: Betterave Anglais: Beet Famille: Amaranthacées, anciennement Chénopodiacées.	Camomille des teinturiers (Cota tinctoria) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD Jolie petite fleur, semblable à la marguerite mais entièrement jaune. Elle égaiera votre jardin avec sa floraison abondante de la fin juin à la fin septembre. La camomille des teinturiers fera aussi le bonheur des pollinisateurs.Son principal intérêt se trouve toutefois dans la riche teinture qu'on peut en tirer, comme son nom le suggère. La camomille des teinturiers permet de teindre naturellement en jaune, chamois ou orangé les fibres naturelles. INFORMATIONS BOTANIQUES Nom latin: Cota tinctoria Noms communs: Camomille des teinturiers, Anthemis tinctoria, anthémis des teinturiers, cota des teinturiers Anglais: Golden marguerite, yellow chamomile, oxeye chamomile, dyer's chamomile, Boston daisy, and Paris daisy. Famille: Asteraceae ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS Se resème
Tomate Palestinienne (Solanum lycopersicum) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD Cadeau d'un ami revenant de Palestine, nous sommes rapidement tombés sous le charme de cette tomate rouge type Coeur de Boeuf. Elle est productive et, surtout, c'est une des préférées des papilles gustatives de l'équipe. INFORMATIONS BOTANIQUES Nom latin: Solanum lycopersicum Nom commun: Tomate Palestinienne Anglais: Palestinian Tomato Famille: Solenaceae ENTRETIEN ET AUTRE CONSIDÉRATIONS Acclimatez graduellement aux conditions extérieures environ 10 jours avant la plantation en les sortant le jour. Lors de la plantation, couchez les plants horizontalement en arquant légèrement le plant afin de faire ressortir les feuilles vers le haut.	Gloire du matin ( Ipomea purpurea) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD Avec ses fleurs en trompette violettes, roses et bleutées, son doux parfum et son feuillage en forme de coeur, les gloires du matin rajouteront une touche romantique à votre jardin. Cette plante grimpante croît rapidement et est donc idéale pour décorer ou couvrir des structures telles qu'une pergolas.Comme son nom le suggère, les fleurs préfèrent ne s'ouvrir que lorsque le soleil n'est pas trop présent, surtout le matin. On peut donc les voir ouvertes en avant-midi, puis fermées quelques heures plus tard. Les gloires du matins offrent une floraison abondante de juillet jusqu'au premières gelées. Par ailleurs, leurs magnifiques fleurs sont tout aussi attirantes pour notre oeil que pour les papillons et colibris. INFORMATIONS BOTANIQUES Nom latin: Ipomea purpurea Noms communs: Gloire du matin, ipomée Anglais: Morning glory Famille: Convolvulaceae ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS Se resème	Poivron Ariane ( Capsicum anuum) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD Le poivron Ariane est un gros poivron qui mûrit du vert au orange foncé vif. Il a 4 lobes à chair épaisse et à saveur douce et aromatique. Il mesure 7,5 par 9 cm de long. Il a été développé en Hollande, en hommage à la Maison d’Orange, la famille royale de Hollande. INFORMATIONS BOTANIQUES Nom latin: Capsicum anuum Nom commun: Poivron doux Anglais: Ariane pepper Famille: Solanaceae ENTRETIEN ET AUTRE CONSIDÉRATIONS Aime la chaleur.
Piment Iracéma Biquinho rouge (Capsicum Chinense) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD À la fois décorative et délicieuse cette variété de piment nous vient du Brésil. Formant de petits piments (2-3 cm) en forme de goutte d'eau, il est en outre très prolifique. Croquant et légèrement piquant, son parfum exceptionnel est à découvrir cru surtout car il perd sa saveur à la cuisson. En salade de fruits ou bien testez la recette traditionnelle brésilienne. Gagnant de la catégorie « Légumes à découvrir » du concours Les Exceptionnelles 2019 Degré Scoville : 1 (échelle scoville : 500 ) INFORMATIONS BOTANIQUES Nom latin: Capsicum Chinense Nom commun: Piment Iracéma, piment Biquinho rouge Anglais: Biquinho red hot Pepper Famille: Solanaceae ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS Ne tolère pas le froid.	Kale Blue Curled Scotch (Brassica napus ssp. pabularia) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD Les premières mentions de cette variété patrimoniale de chou kale remontent à 1863.Comme son nom l’indique, le Blue Curled Scotch possède des feuilles abondamment frisées et d’une teinte bleu-vert qui forment un plan compact. Habitué au grands froids, vous pouvez cueillir ses feuilles jusqu’à très tard dans la saison. En fait, suite à quelques gelées, sa saveur s’améliorera en devenant plus sucrée. La grande majorité de nos semences sont produites sur notre ferme. Toutefois, si la culture d’une variété échoue ou si elle est en rupture de stock, nous nous approvisionnons chez d’autres semenciers pour vous assurer une sélection intéressante. C’est le cas pour cette variété. INFORMATIONS BOTANIQUES Nom latin: Brassica napus ssp. pabularia Nom commun: Choux kale bleu frisé Anglais: Blue Curled Scotch kale Famille: Brassicacées	Tomate Red Robin (Solanum lycopersicum) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD Voici le plant de tomate idéal pour le balcon. Plant très compact de 20 à 30 cm de haut à peine, il produit une quantité étonnante de petits fruits orangés. Faciles à cultiver, autant au jardin que dans un pot, sa beauté sera vite remarquée. INFORMATIONS BOTANIQUES Nom latin Solanum lycopersicum Nom commun Tomate de balcon Anglais Balcony Tomato Famille Solanaceae ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS Acclimater graduellement aux conditions extérieures environ 10 jours avant la plantation en les sortant le jour. Lors de la plantation, coucher les plants horizontalement en les arquant légèrement afin de faire ressortir les feuilles vers le haut.
Betterave Détroit ( Beta vulgaris) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD Voici une belle betterave bien ronde et bien rouge. Sa chair, juteuse, est parfaite pour faire des jus. Elle se cuisine aussi très bien crue ou cuite. Sa saveur sucrée n'est aucunement terreuse. De plus, son feuillage abondant est délicieux en pesto. À récolter en été.Variété ancienne, son apparition date de 1892. La grande majorité de nos semences sont produites sur notre ferme. Toutefois, si la culture d’une variété échoue ou si elle est en rupture de stock, nous nous approvisionnons chez d’autres semenciers pour vous assurer une sélection intéressante. C’est le cas pour cette variété. INFORMATIONS BOTANIQUES Nom latin: Beta vulgaris Nom commun: Betterave Détroit Anglais: Detroit Beet Famille: Amaranthacées, anciennement Chénopodiacées	Tomate Bishop Castle (Solanum lycopersicum) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD Les plants de cette variété portent de nombreux fruits rouges, presque ronds, de 120 à 170 grammes et ce en grappes de 3 à 5 fruits. Leur chaire rouge, juteuse, savoureuse est très équilibrée au goût.Résistant au fendillement et aux maladies, les fruits se conservent très bien une fois cueillis. Originaire de la Suisse et cultivé à Sissoch depuis 1930 par Walter et Marie M?ller-Linder, la famille les emporta avec elle en Colombie-Britanique lors de leur immigration en 1952. Elles ont été longtemps cultivées en serre, puis leur fille Christine Wiebe en donna des graines à François Lebel, qui les afficha dans le catalogue des Semences du patrimoine. Nous les avons essayé et nous avons été agréablement surpris. Essayez-les à votre tour! INFORMATIONS BOTANIQUES Nom latin: Solanum lycopersicum Nom commun: Tomate Bishop Castle Anglais: Bishop Castle Tomato Famille: Solanaceae ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS Acclimater graduellement aux conditions extérieures environ 10 jours avant la plantation en les sortant le jour. Lors de la plantation, coucher les plants horizontalement en les arquant légèrement afin de faire ressortir les feuilles vers le haut.	Navet ''Blanc Purple Globe'' ( Brassica rapa) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD Variété ancestrale largement cultivé au États-Unis au 19e siècle. Sa peau est blanche et la partie hors sol est d'un violet vif. Sa chair est blanche, ferme et sucrée. Il produit des racines d'une largeur de 7 à 10 cm. Très résistant au froid. Les feuilles, légèrement piquantes lorsque jeunes, sont délicieuses sautées à la poêle, cuites à la vapeur ou en soupe, en plus d'être une excellente source de vitamines. La grande majorité de nos semences sont produites sur notre ferme. Toutefois, si la culture d’une variété échoue ou si elle est en rupture de stock, nous nous approvisionnons chez d’autres semenciers pour vous assurer une sélection intéressante. C’est le cas pour cette variété. INFORMATIONS BOTANIQUES Nom latin: Brassica rapa Noms communs: Navet 'blanc purple globe', Navet blanc à collet violet Anglais: Purple top white globe turnip Famille: Brassicacées ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS Couvrir le haut des tubercules avec un paillis pour les protéger d’un coup de soleil.
Chicorée Gloire de l'exposition (Cichorium Endivia var. crispum) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD Variété de chicorée très précoce. Forme une pomme moyenne, dense et compact. Ses feuilles sont croquantes, finement découpées et très frisées. Délicieuse crue, le goût est légèrement amère. Le blanchissement s'obtient naturellement. Elle est résistante à la chaleur et à la montée en graine.;La grande majorité de nos semences sont produites sur notre ferme. Toutefois, si la culture d’une variété échoue ou si elle est en rupture de stock, nous nous approvisionnons chez d’autres semenciers pour vous assurer une sélection intéressante. C’est le cas pour cette variété. INFORMATIONS BOTANIQUES Nom latin: Cichorium Endivia var. crispum Noms communs: Gloire de l'exposition, La très fine maraîchère Famille: Astéracée ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS Peu demandant.	Piment Aji Charapita (Capsicum Chinense) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD Piment sauvage originaire de la jungle du Pérou, le Aji Charapita est connu comme étant un des piments les plus rares et les plus chers du monde. Le Aji est un tout petit piment (piquant !) orange aux arômes de fruits et d'agrumes. Sa saveur se mariera parfaitement avec vos salsas, vos plats de riz et vos sauces. RareNos semences d'aji Charapita ont été isolées. Degré Scoville : 9 (échelle scoville : 50 000 à 100 000) INFORMATIONS BOTANIQUES Nom latin: Capsicum Chinense Nom commun: Aji Charapita, Charapilla, Tettinas de Monk Anglais: Aji Charapita Hot Pepper, Wild Peruvian Chili Pepper. Famille: Solanaceae ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS Ne tolère pas le froid.