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Tomate ancienne de type cerise, vigoureuse et productive. Elle présente une jolie forme de poire de 3cm de haut. Très versatile et peu acide, on ;utilise dans les salade, les mélanges de tomates cerises et comme collation pour les petits!


ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS
Acclimater graduellement aux conditions extérieures environ 10 jours avant la plantation en les sortant le jour. Lors de la plantation, coucher les plants horizontalement en les arquant légèrement afin de faire ressortir les feuilles vers le haut.

Ce tabac est originaire de Turquie, dans la région de Samsun, tout près de la mer noire. Prisé pour sa saveur riche et son arôme unique, il n'en reste pas moins doux à fumer. Pour les cigarettes ou les pipes. Très adapté au climat québécois, il aborde des fleurs roses très jolies et élancées.

ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS
Si vous plantez du tabac pour la récolte des feuilles, éliminez les fleurs. Les feuilles se cueillent lorsque jaunes ou brunes. Si vous désirez récolter des graines et laisser de la nourriture aux pollinisateurs, laissez les fleurs s'épanouir. Vous pourrez aussi récolter les feuilles, mais elles seront moins nombreuses.

Tomate datant de 1869 selon les sources, de type italienne, au goût très doux et ayant peu de jus. Gros plants productifs, grappes de 4 à 5 fruits d'une drôle de forme, ayant la peau jaune pâle avec un petit blush de rose. Parfait pour la pâte de tomate, la sauce ou les conserves.

ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS
Acclimater graduellement aux conditions extérieures environ 10 jours avant la plantation en les sortant le jour. Lors de la plantation, coucher les plants horizontalement en les arquant légèrement afin de faire ressortir les feuilles vers le haut.

Originaire d’Europe, la coquelourde des jardins est facile de culture et très belle, capable de s’implanter dans les sols les plus difficiles. Son beau feuillage feutré gris pâle met admirablement en valeur sa floraison durable. d'un rose pourpre velouté et profond. Se ressème au jardin. Vivace de courte durée, bisannuelle.

Comestible, mais modérément, en petites quantités.

Les feuilles de cette petite plante comestible qu'on retrouve souvent dans des friches ou des prairies, sont légèrement sucrées, au goût rappelant le petit pois. Selon le Frère Marie-Victorin, dans sa Flore Laurentienne, les feuilles savonnent tout comme celles de la saponaires. Les fleurs attirent les insectes et sont très mellifères. Ses noms communs Pétard, Péteux et Pétarel viennent du fait qu'on peu faire éclater la fleur avec un bruit d'explosion, en pinçant son orifice, pour emprisonner l'air, avant de la frapper brusquement sur le dos de l'autre main.

Wow! les plus belles sortes de tomates cerises à pollinisation libre que nous avons fait pousser au jardin!  La collection comprend; Poire Jaune (jaune)/Petit Moineau (rouge)/Groseille (rouge-orange)/Black Plum (noire-rouge)/Black Cherry (noire-violette /Mon Plaisir (rouge)/Sun Drop (orange)/Ghost Cherry (blanche).*Les variétés incluses sont sujettes à des changements.


ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS
Acclimatez graduellement aux conditions extérieures environ 10 jours avant la plantation en les sortant le jour. Lors de la plantation, couchez les plants horizontalement en arquant légèrement le plant afin de faire ressortir les feuilles vers le haut.

Facile à cultiver, surtout en climat frais. Il faut veiller à ce qu'il ne manque pas d'eau, pour qu'il reste bien tendre. Cette variété n'a pas de nom, elle est issue d'un croisement dans notre champ. Beaux bulbes joufflus de format moyen. Laissez la racine en terre durant l'hiver, vous aurez de multiples bulbes au printemps suivant.

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Ne craint pas les régions nordiques.

Vous n'avez pas la berlue, ce piment fort évoque avec précision le membre masculin.;D’origine inconnue, il proviendrait probablement des régions de la Louisiane, du Texas aux États-Unis ou de Mexico. Sa popularité serait dû à Frank X. Tolbert (1912-1984), un journaliste-historien du Texas oeuvrant au Dallas Morning News (entre 1946 et 1984) et écrivant des chroniques locales plutôt insolites.En anglais on l’appelle Peter Pepper (Capsicum annuum var. annuum, « Peter pepper »). Vous pouvez en retrouver des rouges, des oranges et des jaunes (cette dernière couleur étant plutôt rare).Sur l'échelle de Scoville, il est évalué en moyenne à 16,500 sur l'échelle de Scoville, c'est à dire qu'il est brûlant au goût, mais excellent séché ou confit.Sa forme n'est pas discrète, il se plante très bien dans un pot pour le balcon de grand-maman, et trouvera sa place dans une guérilla gardening, ou sur un mange-trottoir (sans jeu de mot) pour faire rire les voisins.

Degré Scoville : 7 (échelle scoville :16 000)

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Aime la chaleur

Le concombre est cultivé et consommé depuis plus de 3000 ans, notamment en Inde et en Égypte. La variété ‘Marketmore’ est particulièrement populaire pour sa chair délicieuse et sa peau fine, en faisant un excellent choix comme concombre des champs. Facile à cultiver en pleine terre ou en pot, ce concombre offre une grande productivité, surtout en présence d’insectes pollinisateurs.

La majorité de nos semences provient directement de notre ferme. Cependant, dans le cas où une variété rencontre des difficultés de culture ou se trouve en rupture de stock, nous faisons appel à d'autres semenciers afin de vous offrir une sélection variée et de qualité. C’est le cas pour cette variété spécifique.

Le persil  est l'une des fines herbes les plus employées comme garniture ornementale. Les feuilles de cette variété sont plates et ciselées.  Le goût est très sucré, aromatique. Le plant est vigoureux et résiste bien à nos hivers québécois. Vous pouvez en consommer tout l'été, et en congeler en petits glaçons pour vos recettes hivernales.

La grande majorité de nos semences sont produites sur notre ferme. Toutefois, si la culture d’une variété échoue ou si elle est en rupture de stock, nous nous approvisionnons chez d’autres semenciers pour vous assurer une sélection intéressante. C’est le cas pour cette variété.

Le millepertuis est une plante vivace et rustique que l’on trouve naturellement dans les prairies aux abords des routes, dans des terrains peu fertiles. Cette plante produit de nombreuses fleurs jaunes étoilées ayant une odeur balsamique.De culture facile et s´adaptant à tout type de terrain, le millepertuis sera très utile pour meubler agréablement dans votre jardin des emplacements difficiles de culture.

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Cette plante nécessite une stratification ! Pour plus d'informations, visitez notre fiche sur la stratification dans notre menu "Blog".
Se ressème d'elle-même année après année.

Il existe plusieurs variétés de tabac, mais parmi tous, le tabac sylvestre fait figure de géant.  Le plant se développe rapidement. Les tiges dressées peuvent se ramifier. Elles portent de larges et longues feuilles oblongues de couleur vert clair, tandis que les fleurs, regroupées en panicules serrées, sont d'un beau blanc pur. À la tombée de la nuit, leur parfum s'intensifie et attirent les papillons de nuit.


ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS
Si vous plantez du tabac pour la récolte des feuilles, éliminez les fleurs. Les feuilles se cueillent lorsque jaunes ou brunes. Si vous désirez récolter des graines et laisser de la nourriture aux pollinisateurs, laissez les fleurs s'épanouir. Vous pourrez aussi récolter les feuilles, mais elles seront moins nombreuses.

Ce Bok-Choy est tout petit, mais combien savoureux! Ses courtes, mais larges tiges blanches se terminent par un limbe spatulé vert foncé. Ses nombreuses feuilles forment un pied très dense de forme évasée.  Excellent dans les sautés!  Il se cultive facilement et ne craint pas le froid. Aussi, il prend très peu de place au potager.Bok Choy contient des quantités riches de vitamine K, C, A, de magnésium, de calcium, de manganèse, de potassium et de fer.

Voici une tomate rose foncée qui a pour origine le bas du fleuve Saint-Laurent et plus spécifiquement de Rivière-du-Loup. Les  semences proviennent de Madame Francine Mailloux.  Elle en a donné à Monsieur René Paquet, qui en a fait cadeau à Michel Richard du Potager d'Antan, qui me les as remis.  Et vous les aurez bientôt dans votre jardin!Qualifiée de plante « costaude » par René Paquet, il ajoute que le plant indéterminé aura un « gros rendement » avec des fruits  « à peau rouge et chair rose ». Ceux-ci pèseront, en général, entre 400 et 850 grammes mais pourront aller au-delà pour certains spécimens.Pour en savoir plus, visitez le site Potager d'antan.


ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS : Acclimater graduellement aux conditions extérieures environ 10 jours avant la plantation en les sortant le jour. Lors de la plantation, coucher les plants horizontalement en les arquant légèrement afin de faire ressortir les feuilles vers le haut.

Variété ancienne originaire de France, très populaire et datant de 1879. Beaux petits radis allongés rouge brillant à bout blanc et à la chair blanche. Saveur douce légèrement épicée, chair tendre et croquante. Poussent bien du printemps à la fin de l’été.

** NE PEUT PAS ÊTRE ENVOYÉ HORS DU CANADA *****
***En vente uniquement entre le 15 septembre et le 15 novembre***

Le nom de cette vivace comestible vient de l’ancien français, rais fors signifiant « racine forte » en référence au goût piquant mais fin de sa vigoureuse racine pivotante. Elle était autrefois appelée « poivre du pauvre ». La racine de raifort râpée est utilisée en condiment, comme substitut à la moutarde.

Enveloppe: 4 à 5 éclisses (selon la taille) de racines à garder au frigo humide jusqu’à la plantation.

ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS
Gardez les boutures au frigo jusqu'à la plantation, et veillez à ce qu'elles restent humides. Plantez les racines en les couchants, soit en semis au mois d'avril, soit direct au jardin à la fin mai. Mieux vaut attendre la deuxième année de culture pour commencer les récoltes, puis ensuite entre septembre à avril. Arrachez les racines avec une bêche solide il restera toujours un fragment dans le sol pour redémarrer au printemps.

Haricot jaune grimpant très vigoureux produisant de belles longues gousses jaunes sans fil qui sont délicieuses consommées fraîches. ;homme qui nous en a fait cadeau prélevait les graines de ses haricots nains année après année lorsqu'il s'est aperçu que ses haricots devenaient grimpants! Il les a nommé Daroi et nous avons été surpris de leur qualité alors nous les partageons avec vous!

Variété ancienne de maïs introduite vers 1890 aux É.-U., doux et sucré. Plante de plus de 2 m de haut, produisant deux à trois épis de 20 cm. Les longs grains de couleur blanche ne sont pas disposés en rang, mais de façon totalement irrégulière. Cuisson plus longue pour en extirper la saveur. Excellent sur le BBQ.

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Rare, partagez.

Ce tabac est petit (3 ou 4 pieds), avec des feuilles d'un vert très foncé et de forme rondes. Il nous fait penser aux variétés cubaines. Il aborde de jolies fleurs élancées de couleur rouge foncé, ce qui en fait une variété excellente pour une plante ornementale.

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À besoin de lumière pour germer.
Si vous plantez du tabac pour la récolte des feuilles, éliminez les fleurs. Les feuilles se cueillent lorsque jaunes ou brunes. Si vous désirez récolter des graines et laisser de la nourriture aux pollinisateurs, laissez les fleurs s'épanouir. Vous pourrez aussi récolter les feuilles, mais elles seront moins nombreuses.

Tomate italienne rouge de 8 à 10 cm de longueur. Contient très peu de graine et d'eau. Excellente pour la cuisine, la sauce, la pâte de tomate maison, les coulis et toute transformation. Une variété assez productive et bien résistante aux maladies.

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Acclimater graduellement aux conditions extérieures environ 10 jours avant la plantation en les sortant le jour. Couchez les plants horizontalement en arquant légèrement le plant afin de faire ressortir les feuilles vers le haut.