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Tomate Québec 2473 (Solanum lycopersicum) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD Tomate développée à la station expérimentale de St-Hyacinthe. Feuillage de pomme de terre et port déterminé, ce qui fait d'elle un plant plus compact mais tout autant productif que ses congénères. ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS Acclimater graduellement aux conditions extérieures environ 10 jours avant la plantation en les sortant le jour. Couchez les plants horizontalement en arquant légèrement le plant afin de faire ressortir les feuilles vers le haut.	Pois Petite Merveille ( Pisum sativum medullare) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD Les Pois Petite Merveille sont une variété à écosser semi-naine de pois d'héritage développée vers 1908. Cette variété patrimoniale produit des gousses d'environ 6 à 7 pois tendres. Elle est particulièrement hâtive et productive. Plantez et ... régalez-vous ! INFORMATIONS BOTANIQUES Nom latin: Pisum sativum medullare Noms communs: Pois petite merveille, Pois merveille Anglais: Marvel pea Famille: Fabacées ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS Peut aussi être semé en juillet pour une seconde récolte en septembre.	Tomate Ledoux Spécial (Solanum lycopersicum) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD Nous ne savons pas beaucoup de choses sur l'histoire de cette tomate en dehors du fait qu'elle proviendrait du Québec. C'est une variété de tomate '' à feuille de pomme de terre''. Les feuilles ressemblent donc plus à des feuilles de pomme de terre qu’à celles d’une tomate classique. De type beefsteak sa chair est généreuse, dense, sucrée, de couleur rose foncé et contient peu de graines. Une tranche suffit pour garnir un sandwich. Cette une variété très productive qui vous assurera une excellente récolte. INFORMATIONS BOTANIQUES Nom latin: Solanum lycopersicum Nom commun: Tomate Ledoux Anglais: Ledoux Tomato Famille: Solanaceae ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS Acclimater graduellement aux conditions extérieures environ 10 jours avant la plantation en les sortant le jour. Lors de la plantation, coucher les plants horizontalement en les arquant légèrement afin de faire ressortir les feuilles vers le haut.
Tomate Sang du Québec (Solanum lycopersicum) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD Variété à gros fruits rouges charnus, aplati en partie supérieure. La chair rose est dense et savoureuse. Contient peu de graines. INFORMATIONS BOTANIQUES Nom latin: Solanum lycopersicum Nom commun: Tomate Sang du Québec Anglais: Quebec's blood Tomato Famille: Solanaceae ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS Acclimater graduellement aux conditions extérieures environ 10 jours avant la plantation en les sortant le jour. Lors de la plantation, coucher les plants horizontalement en les arquant légèrement afin de faire ressortir les feuilles vers le haut.	Piment Red Rocket (Capsicum annuum) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD Petit piment fort de forme allongée qui murissent lorsqu'ils sont 5 à 6 pouces de long. D'une couleur rouge vif, ils sont une variété parfaite pour les faire sécher et les déguster, la bouche brûlante au coin du feu en hiver. Degré Scoville : 9 (échelle scoville :50 000 à 70 000) INFORMATIONS BOTANIQUES Nom latin: Capsicum annuum Nom commun: Piment Red Rocket Anglais: Red Rocket hot Pepper Famille: Solanaceae ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS Ne tolère pas le froid.	Tomate Red Fig (Solanum lycopersicum) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD La tomate Red fig est une variété du patrimoine ayant comme origine Philadelphie, et datant de 1805. Elles étaient traditionnellement séchées afin de les conserver toute l'année, et mangées comme des petites figues durant l'hiver, d'où leur nom de petites figues. Elles sont sucrées, en forme de poire et mesurent environ 1 1/2 pouce. INFORMATIONS BOTANIQUES Nom latin: Solanum lycopersicum Nom commun: Tomate poire orange Anglais: Red Fig Pear Tomato Famille: Solanaceae ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS Acclimater graduellement aux conditions extérieures environ 10 jours avant la plantation en les sortant le jour. Lors de la plantation, coucher les plants horizontalement en les arquant légèrement afin de faire ressortir les feuilles vers le haut.
Tomate Red Robin (Solanum lycopersicum) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD Voici le plant de tomate idéal pour le balcon. Plant très compact de 20 à 30 cm de haut à peine, il produit une quantité étonnante de petits fruits orangés. Faciles à cultiver, autant au jardin que dans un pot, sa beauté sera vite remarquée. INFORMATIONS BOTANIQUES Nom latin Solanum lycopersicum Nom commun Tomate de balcon Anglais Balcony Tomato Famille Solanaceae ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS Acclimater graduellement aux conditions extérieures environ 10 jours avant la plantation en les sortant le jour. Lors de la plantation, coucher les plants horizontalement en les arquant légèrement afin de faire ressortir les feuilles vers le haut.	Tomate Bishop Castle (Solanum lycopersicum) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD Les plants de cette variété portent de nombreux fruits rouges, presque ronds, de 120 à 170 grammes et ce en grappes de 3 à 5 fruits. Leur chaire rouge, juteuse, savoureuse est très équilibrée au goût.Résistant au fendillement et aux maladies, les fruits se conservent très bien une fois cueillis. Originaire de la Suisse et cultivé à Sissoch depuis 1930 par Walter et Marie M?ller-Linder, la famille les emporta avec elle en Colombie-Britanique lors de leur immigration en 1952. Elles ont été longtemps cultivées en serre, puis leur fille Christine Wiebe en donna des graines à François Lebel, qui les afficha dans le catalogue des Semences du patrimoine. Nous les avons essayé et nous avons été agréablement surpris. Essayez-les à votre tour! INFORMATIONS BOTANIQUES Nom latin: Solanum lycopersicum Nom commun: Tomate Bishop Castle Anglais: Bishop Castle Tomato Famille: Solanaceae ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS Acclimater graduellement aux conditions extérieures environ 10 jours avant la plantation en les sortant le jour. Lors de la plantation, coucher les plants horizontalement en les arquant légèrement afin de faire ressortir les feuilles vers le haut.	Sarriette d'hiver (Satureja montana) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD Aromate vivace aux petites feuilles vertes coriaces ressemblant à de larges aiguilles. Elle produits de petites fleurs rosées ou blanches très appréciées des pollinisateurs. La sarriette d'hiver possède un goût légèrement moins prononcé que la sarriette d'été mais supporte une cuisson plus poussée que cette dernière. Elle a une saveur subtilement poivrée ce qui la rend excellente pour rehausser les plats de toutes sortes. S'utilise fraîche ou séchée. Pour faire sécher les feuilles, vous pouvez les récolter juste avant la floraison et ainsi avoir un goût plus prononcé. INFORMATIONS BOTANIQUES Nom latin: Satureja montana Noms communs: Sariette d'hiver, Sariette des montagnes, Sariette vivace. Anglais: Winter savory, mountain savory Famille: Lamiacées
Épinard Matador (Spinacia oleracea) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD Cette variété d'épinard est robuste et lente à monter en graine. Ses grandes feuilles triangulaires vertes foncées peuvent être consommées crues ou cuites. Les feuilles se récoltent au fur et à mesure, selon les besoins. Il est préférable de consommer les feuilles rapidement après la récolte, autrement, elle supporte très bien la congélation. Des semis successifs peuvent être effectués si vous préférez consommer les feuilles assez jeunes. La grande majorité de nos semences sont produites sur notre ferme. Toutefois, si la culture d’une variété échoue ou si elle est en rupture de stock, nous nous approvisionnons chez d’autres semenciers pour vous assurer une sélection intéressante. C’est le cas pour cette variété. INFORMATIONS BOTANIQUES Nom latin: Spinacia oleracea Noms communs: Épinard matador, épinard Viking Anglais: Matador Spinach Famille: Amaranthacées, anciennement Chénopodiacées	Pois Oregon Sugar Pod II ( Pisum sativum var.) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD Croquant sous la dent ; rafraîchissant et sucré, le pois mange-tout Oregon Sugar Pod et une variété productive, compacte et non-grimpante. Les nombreuses gousses (d'une dizaine de centimètres), sont juteuses et non fibreuses. Très résistant aux maladies, vous arriverez à une excellente récolte sans soucis. La grande majorité de nos semences sont produites sur notre ferme. Toutefois, si la culture d’une variété échoue ou si elle est en rupture de stock, nous nous approvisionnons chez d’autres semenciers pour vous assurer une sélection intéressante. C’est le cas pour cette variété. INFORMATIONS BOTANIQUES Nom latin: Pisum sativum var. macrocarpon Noms communs: Pois mange-tout Oregon Anglais: Oregon Sugar Pod II Snow Pea Famille: Fabacées ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS Peut aussi être semé en juillet pour une seconde récolte.	Maïs Winnebago ( Zea mays) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD Cette variété rare de maïs nous a été partagée par Steve McCumber, fondateur du groupe de conservation de semences Haudenosaunee. Elle provient de la nation Winnebago qui l'a cultivée pendant des générations sur leurs terres, aujourd'hui le Wisconsin et l'Illinois.D'une belle teinte crème saupoudrée de tâches bleutées, ce maïs est une variété à farine. Vous pouvez bien entendu tenter l'expérience de le manger frais, mais son goût est moins sucré et sa texture plus fibreuse que les variétés que nous trouvons sur nos étals en été. Il sera par contre excellent pour cuisiner des pains de maïs, de la polenta ou de l'hominy.Variété ancienne et rare, veuillez partager! INFORMATIONS BOTANIQUES Nom latin: Zea mays Noms communs: Maïs à farine, blé d’Inde (Québec) Anglais: Corn, Winnebago Spotted Famille: Poaceae ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS Rare, partagez !
Tomate Grosse Orange (Solanum lycopersicum) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD Grosse tomate à chair orange, très productive et savoureuse. Cette variété nous a été donné par René Paquet . D'une couleur éclatante et à peau lisse, elle est excellente en sandwich ou cuisinée. Ne fendille pas. Ne pas confondre avec la ''Big Orange'' des États-Unis qui est côtelée.Cette tomate est arrivée au Québec par le biais du Catalogue des Semences du Patrimoine. Ce serait un membre qui l'aurait reçu d'un certain Norbert Parreira, de France. Il l'a ensuite offert dans le catalogue et les membres se la sont échangées... jusqu'en 2005 où elle disparaît. C'est Monsieur René Paquet, un membre passionné décide alors en 2019 de la ré-afficher et de nous la partager. INFORMATIONS BOTANIQUES Nom latin: Solanum lycopersicum Nom commun: Tomate Grosse Orange Anglais: Grosse Orange Tomato Famille: Solanaceae ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS Acclimater graduellement aux conditions extérieures environ 10 jours avant la plantation en les sortant le jour. Lors de la plantation, coucher les plants horizontalement en les arquant légèrement afin de faire ressortir les feuilles vers le haut.	Maïs noir Dakota (popcorn) ( Zea mays) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD Agrémentez vos soirées cinéma avec ce maïs à popcorn croquant et au goût riche. Parfait aussi pour une collation santé.Les grains noirs et lustrés éclatent en d'appétissants popcorns blancs.Cette variété a été développée à la Prairie Road Organic Seed Farm en Dakota du Nord, pour le plus grand plaisir de nos papilles.Adapté aux climats plus froids et facile de culture, sauf si vous avez des oiseaux gourmands dans votre jardin! INFORMATIONS BOTANIQUES Nom latin: Zea mays Noms communs: Maïs à popcorn, maïs noir Dakota Anglais: Corn, Black Dakota corn Famille: Poaceae ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS Pour s'assurer que les grains éclatent bien, laissez sécher sur le plant avant de récolter.	Tomate Frontenac (Solanum lycopersicum) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD L'origine de cette tomate n'est pas connue, mais selon une source sur le web elle proviendrait de la région de Lanaudière et serait très ancienne. C'est ma découverte de l'année, le fruit, de grosseur moyenne (100 à 200 gr), est d'un rouge foncé, très rond et régulier, et d'une saveur vraiment authentique. Performe bien en région plus froide ou à saison courte. Une bonne vieille tomate de nos jardins! ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS Acclimater graduellement aux conditions extérieures environ 10 jours avant la plantation en les sortant le jour. Lors de la plantation, coucher les plants horizontalement en les arquant légèrement afin de faire ressortir les feuilles vers le haut.
Tomate 42 jours ( Solanum lycopersicum) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD La tomate 42 jours porte bien son nom elle est hâtive et prête en 42 jours! De calibre moyen, très rouge et très ronde, elle convient parfaitement aux climats frisquets ou aux latitudes plus nordiques. Sont goût est très équilibré. Son origine n'est pas retracée, mais elle est notée comme étant rare chez les semenciers. Ne fendille pas et donne une multitude de fruits. INFORMATIONS BOTANIQUES Nom latin: Solanum lycopersicum Nom commun: Tomate 42 jours Anglais: 42 days tomato Famille: Solanaceae ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS Acclimater graduellement aux conditions extérieures environ 10 jours avant la plantation en les sortant le jour. Lors de la plantation, coucher les plants horizontalement en les arquant légèrement afin de faire ressortir les feuilles vers le haut.	Tomate Subarctique (Solanum lycopersicum) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD Tomate de format moyen (salade) d'environ 4 à 5 cm au gout bien équilibré entre acidulé et sucré. Comme son nom le laisse entendre, c'est une tomate très très précoce et donc idéale pour les climat frais ou les latitudes plus nordiques. Elle est facile d'entretien et demande peu de soins au jardin. Se cultive aussi en pot. INFORMATIONS BOTANIQUES Nom latin: Solanum lycopersicum Nom commun: Tomate Subarctic, subarctique Anglais: Subarctic Tomato Famille: Solanaceae ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS Acclimater graduellement aux conditions extérieures environ 10 jours avant la plantation en les sortant le jour. Lors de la plantation, coucher les plants horizontalement en les arquant légèrement afin de faire ressortir les feuilles vers le haut.	Tomate Sunrise Bumble Bee (Solanum lycopersicum) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD Tomate cerise originale d'une belle couleur orangé striée de rouge. De forme ovale, elle convient parfaitement au jardinier autant qu'au maraîcher puisqu'elle est superbe dans les paniers ou les salades. Son goût est excellent et elle est devenue une de nos favorites. Peut être cultivée en pot ou en pleine terre. INFORMATIONS BOTANIQUES Nom latin: Solanum lycopersicum Nom commun: Tomate Sunrise Bumble Bee Anglais: Sunrise Bumble Bee Tomato Famille: Solanaceae ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS Acclimater graduellement aux conditions extérieures environ 10 jours avant la plantation en les sortant le jour. Lors de la plantation, coucher les plants horizontalement en les arquant légèrement afin de faire ressortir les feuilles vers le haut.
Tomate Montreal Tasty (Solanum lycopersicum) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD Cette variété est d'origine québécoise, probablement de la région de Montréal comme son nom l'indique. Elle produit des tomates d'un rouge vif et de grosseur moyenne (110gr). Son goût est riche et un peu acidulé comme les bonnes vieilles tomates d'autrefois. Elle est assez versatile en cuisine et peut se manger en salade, en sandwich ou cuite. INFORMATIONS BOTANIQUES Nom latin: Solanum lycopersicum Nom commun: Montreal Tasty Anglais: Montreal Tasty Tomato Famille: Solanaceae ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS Acclimater graduellement aux conditions extérieures environ 10 jours avant la plantation en les sortant le jour. Lors de la plantation, coucher les plants horizontalement en les arquant légèrement afin de faire ressortir les feuilles vers le haut.	Poivron Jimmy Nardello (Capsicum annuum) 3,78 $ ~~3,78 $~~ 3.7800000000000002 CAD Le poivrons Jimmy Nardello provient de la région de la Basilicate dans le sud de l'Italie. Cette région abrite une riche culture de poivrons depuis des générations. Il a vu le jour dans le jardin familial de Giuseppe et d'Angella Nardiello, au XIXe siècle. Ils émigrèrent dans le Connecticut en 1887 avec tout leurs enfants, emportant avec eux les graines du long poivron rouge vif et à peau fine qu'ils cultivaient dans leur village.Selon l'histoire, le quatrième enfant de la fratrie, Jimmy Nardello, serait devenu un jardinier passionné. Il a continué à cultiver les graines patrimoniales que ses parents avaient conservées durant toute sa vie. Peu de temps avant sa mort, en 1983, il a fait don de ses graines de poivron à Seed Savers Exchange et elles sont devenues célèbres parmi les agriculteurs.Le poivron Jimmy Nardello est considéré comme l'un des meilleurs poivrons à frire car sa chair fruitée devient crémeuse et douce lorsqu'elle est frite. Il est délicieux frais mais peut également être séché. À maturité il est d'un rouge profond, son corps allongé se courbe et se tord souvent à mesure qu'il grandit. INFORMATIONS BOTANIQUES Nom latin: Capsicum annuum Nom commun: Poivron Jimmy Nardello Anglais: Jimmy Nardello Hot Pepper Famille: Solanaceae ENTRETIEN ET AUTRES CONSIDÉRATIONS Ne tolère pas le froid.