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Un haricot patrimonial unique, témoin de résilience et d’histoire.

Échalote Sainte-Anne vivace québécoise, rustique, cycle annuel traditionnel unique

Haricot grimpant vigoureux, doux, productif, graines beige veinées chocolat savoureux

Ce haricot à écosser provient des Premières Nations Abénaquises et fait partie de l’Arche du goût Slow Food. Les fèves sèches, d’un rouge flamboyant rappelant la canneberge avec un hile blanc, offrent une saveur riche et unique.

Redécouvert par le collectionneur John Withee après 11 ans de recherche, ce haricot rare fut mentionné dans une encyclopédie datant des années 1700. Très populaire en Nouvelle-Angleterre au 19ᵉ siècle, il figurait aussi dans un catalogue montréalais de 1899.

Entretien et conseils :
Pour en savoir plus, consultez notre blogue sur La culture des haricots au Québec.

Haricot nain précoce, productif, petites gousses, héritage Nez Percé rare

Haricot grimpant vigoureux, fleurs mauve, gousses vertes longues savoureuses, rare

Haricot jaune doré, très productif, gousses tendres, longue récolte, savoureux.

Haricot nain rare, sucré, rond, découverte Frelighsburg, origine incertaine

Haricot nain productif, tendre, graines tachetées, sucré à maturité

Tomate ancestrale québécoise rare, ferme, ronde, excellente saveur, historique

Melon ancestral cultivé sur l'île de Montréal au 19e siècle
Chair sucrée et parfumée!

La plus grosse tomate québécoise! Délicieuse en sandwich ou en sauce!

Tomate ancienne haute, sucrée, rose, rustique, productive.

Courge d'hiver sucrée.

Haricot jaune nain productif, savoureux, patrimoine Kamouraska, gousses tendres

Variété du patrimoine québécois!

Melon orangée et très parfumée.

Tomate groseille sucrée, grappes abondantes, préférée des familles et enfants

La tomate, entre prune et italienne, est parfaite pour faire de la pâte de tomate

Haricot iroquois rare, grimpant, moucheté, productif, soupe et culture traditionnelle